本书在编写过程中,始终坚持把培养职业型人才放在首位,保证理论知识充足,突出技能训练。全书分为四个模块,分别为:认识采购与供应管理,采购业务流程、采购技术和供应管理。
本书体现了高职高专教育的特点,突出实用性与操作性,注重实际技能的培养,既可作为高职高专相关专业的教学用书,也可作为物流采购与供应管理工作人员培训的教材与参考用书。

**模块 认识采购与供应管理
任务一 了解采购与供应管理
任务二 了解采购与供应管理组织的岗位设置及职责
第二模块 采购业务流程
项目一 采购计划及预算
任务一 掌握采购需求预测的方法
任务二 掌握采购计划的编制方法
任务三 掌握采购预算编制的方法和流程
项目二 供应商的选择与管理
任务一 供应商的调查与开发
任务二 供应商的选择与评估
任务三 供应商的关系管理
项目三 采购谈判
任务一 熟悉采购谈判的步骤
任务二 掌握采购谈判的策略和技巧
项目四 采购价格与成本管理
任务一 采购价格的确定与采购成本的构成
任务二 掌握采购成本的ABC分析法
项目五 采购合同管理
任务一 了解采购合同的内容与形式
任务二 掌握采购合同的订立与终止
任务三 熟悉采购合同的履行与争议的解决方式
项目六 采购监控
任务一 了解采购监控的对象
任务二 掌握采购监控的方法
项目七 采购货物的验收与采购质量管理
任务一 了解采购货物的检验与验收
任务二 熟悉采购质量管理
项目八 采购库存管理
任务一 认识库存与库存管理
任务二 掌握合理库存量的确定方法
任务三 掌握库存管理的基本方法
任务四 熟悉订货点技术
项目九 采购结算管理
任务一 了解货币种类与采购的关系
任务二 掌握付款的操作流程
任务二 掌握采购付款的各种结算方式
项目十 采购风险管理与绩效评估
任务一 掌握采购风险的概念和种类
任务二 掌握采购风险管理的措施和方法
任务三 掌握采购绩效评估的方法
任务四 掌握采购人员绩效评估的方式
第三模块 采购技术
任务一 认识JIT采购
任务二 了解MRP采购
任务三 熟悉供应链采购管理
任务四 熟悉电子商务采购
第四模块 供应管理
任务一 掌握供应市场环境分析的内容及步骤
任务二 理解供应管理规划在企业战略中的作用
任务三 掌握供应管理策略的基本方法
参考文献

本书共分为四个模块。**模块是“认识采购与供应管理”,由“了解采购与供应管理”和“了解采购与供应管理组织的岗位设置及职责”两个任务组成;第二模块是“采购业务流程”,由“采购计划及预算”、“供应商的选择与管理”、“采购谈判”等十个项目组成,每个项目下又细分为若干任务;第三模块是“采购技术”,引导学生完成“认识JIT采购”、“了解MRP采购”、“熟悉供应链采购管理”和“熟悉电子商务采购”四个任务;第四模块是“供应管理”,包括“掌握供应市场环境分析的内容及步骤”、“理解供应管理规划在企业战略中的作用”和“掌握供应管理策略的基本方法”三个任务。