本书为普通高等教育“十一五”**级规划教材和全国医药卫生高职高专院校规划教材,主要介绍生物化学的基础知识。全书共分十二章。**、二、三章主要介绍生物大分子的结构与功能,包括蛋白质、核酸与酶。B族维生素为多种辅酶的组成成分,将其纳入酶中介绍。第四、六、七、八章介绍物质代谢及其规律,包括糖类、脂质、氨基酸及核苷酸的代谢。第五章生物氧化安排在糖代谢后,目的是使学生能够联系代谢来理解生物氧化的理论。第九章基因的遗传和表达,包括DNA的生物合成、RNA的生物合成和蛋白质的生物合成。第十、十一、十二章分别为肝的生物化学、水和无机盐代谢和酸碱平衡。
本书可作为三年制高职高专护理类专业教材,也可作为其他医学类相关专业的教材。 绪论
一、生物化学的概念
二、生物化学发展简史
三、生物化学与医学
**章 蛋白质化学
**节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的基本单位——氨基酸
二、蛋白质分子中氨基酸的连接方式
第二节 蛋白质的结构与功能
一、蛋白质的基本结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离

绪论
一、生物化学的概念
二、生物化学发展简史
三、生物化学与医学
**章 蛋白质化学
**节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的基本单位—��氨基酸
二、蛋白质分子中氨基酸的连接方式
第二节 蛋白质的结构与功能
一、蛋白质的基本结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性
四、蛋白质的紫外吸收
五、蛋白质的呈色反应
第四节 蛋白质的分类
一、按蛋白质组成分类
二、按蛋白质形状分类
三、按蛋白质功能分类
本章小结
复习题
第二章 核酸化学
**节 核酸的分子组成
一、核酸的基本单位——核苷酸
二、核酸分子中核苷酸的连接键
第二节 核酸的结构与功能
一、DNA的结构与功能
二、RNA的空间结构与功能
第三节 DNA的变性和复性
一、DNA的变性
二、DNA的复性与分子杂交
本章小结
复习题
第三章 酶
**节 酶作用的特点
一、**性
二、特异性
三、敏感性
四、可调节性
第二节 酶的分子组成
一、分子组成
二、B族维生素与辅酶
第三节 酶的结构与功能
一、酶的活性**
二、酶原与酶原的激活
三、同工酶
第四节 影响酶促反应速率的因素
一、酶浓度
二、底物浓度
三、温度
四、pH
五、激活剂
六、**剂
第五节 酶的命名与分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第六节 酶在临床上的应用
一、酶与疾病发生的关系
二、酶用于疾病诊断
三、酶用于临床**
本章小结
复习题
第四章 糖代谢
**节 概述
一、糖的化学和生理功能
二、糖代谢概况
第二节 糖的分解代谢
一、糖酵解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途径
第三节 糖原的合成与分解
一、糖原合成
二、糖原分解
第四节 糖异生
一、糖异生的反应过程
二、糖异生作用的生理意义
第五节 血糖
一、血糖的来源和去路
二、血糖浓度的调节
三、血糖浓度异常
本章小结
复习题
第五章 生物氧化
**节 生物氧化的特点
一、氧化还原反应
二、生物氧化的特点
第二节 生物氧化与ATP的生物合成
一、呼吸链
二、ATP的合成方式
三、线粒体外NADH的氧化
第三节 能量的储存和利用
一、高能键与高能化合物
二、能量的储存和利用
本章小结
复习题
第六章 脂质代谢
**节 概述
一、脂质在体内的含量与分布
二、脂质的生理功能
第二节 甘油三酯的代谢
一、甘油三酯的化学
二、甘油三酯的分解代谢
三、甘油三酯的合成代谢
第三节 磷脂代谢
一、磷脂的化学
二、甘油磷脂的代谢
第四节 胆固醇代谢
一、胆固醇的化学
二、胆固醇的合成代谢
三、胆固醇的酯化
四、胆固醇的转化
第五节 血脂
一、血脂的组成及含量
二、血浆脂蛋白
本章小结
复习题
第七章 蛋白质的营养作用与氨基酸的代谢
**节 蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的营养价值
三、蛋白质的生理需要量
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败
一、蛋白质的消化
二、氨基酸的吸收
三、蛋白质的腐败作用
第三节 氨基酸的一般代谢
一、氨基酸的代谢概况
二、氨基酸的脱氨基作用
三、氨的代谢
四、α-酮酸的代谢
第四节 氨基酸的特殊代谢
一、氨基酸的脱羧基作用
二、一碳单位代谢
三、含硫氨基酸代谢
四、芳香族氨基酸代谢
本章小结
复习题
第八章 核苷酸代谢
**节 核苷酸的合成代谢
一、嘌呤核苷酸的合…… Updater(escape("/AjaxControls/ProductComentList"), "dProductCommentList",null,{ name:"prd", value:'771363' });
常见问题: 我要提问 小时图书排行 林徽因经典作品
林徽因 1988:我想和这个世界谈谈 韩寒作品
韩寒 陪你到世界终结 夏茗悠元气打造,萌动青春
夏茗悠 4.父与子全集 5.心理控制术:改变自我意象,改变你的人生(成功改变3000万人生活的心理自助原创科学) 6.尾巴 7.卷卷就能瘦(附送价值29元卷卷弹力带) 8.幸福在哪里(朋友刀刀·第5季) 9.伤高怀远几时穷:*美的宋词三百首 10.小王子 ++

本教材根据教育部“职业院校护理专业领域技能型紧缺人才培养培训指导方案”编写而成。
全书的设计、选材力求突出职业教育的特点,编排上力争做到适教适学。由于生物化学就是从分子水平去探讨生命的本质,所以在各章的开始增加了该章内容与生命的关系,以此来激发学生的学习兴趣。实际上,与生命的关系本身就是每章的精髓,就是我们想要给学生的*核心的内容。学习目标的制定和与此相匹配的章后复习题使学生学习有标杆、检测有标准。恰到好处地增加一些临床应用案例,旨在帮助学生更准确地理解各章的要点,缩短理论与实践的距离。而每章给出若干常见健康问题让同学们思考,其目的是巩固所学要点,培养学**现和解决问题的能力,同时期望学生能以此体会学有所用的乐趣。 本书为普通高等教育“十一五”**级规划教材和全国医药卫生高职高专院校规划教材,主要介绍生物化学的基础知识。全书共分十二章。**、二、三章主要介绍生物大分子的结构与功能,包括蛋白质、核酸与酶。B族维生素为多种辅酶的组成成分,将其纳入酶中介绍。第四、六、七、八章介绍物质代谢及其规律,包括糖类、脂质、氨基酸及核苷酸的代谢。第五章生物氧化安排在糖代谢后,目的是使学生能够联系代谢来理解生物氧化的理论。第九章基因的遗传和表达,包括DNA的生物合成、RNA的生物合成和蛋白质的生物合成。第十、十一、十二章分别为肝的生物化学、水和无机盐代谢和酸碱平衡。
本书可作为三年制高职高专护理类专业教材,也可作为其他医学类相关专业的教材。 绪论
一、生物化学的概念
二、生物化学发展简史
三、生物化学与医学
**章 蛋白质化学
**节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的基本单位——氨基酸
二、蛋白质分子中氨基酸的连接方式
第二节 蛋白质的结构与功能
一、蛋白质的基本结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性
四、蛋白质的紫外吸收
五、蛋白质的呈色反应
第四节 蛋白质的分类
一、按蛋白质组成分类
二、按蛋白质形状分类
三、按蛋白质功能分类
本章小结
复习题
第二章 核酸化学
**节 核酸的分子组成
一、核酸的基本单位——核苷酸
二、核酸分子中核苷酸的连接键
第二节 核酸的结构与功能
一、DNA的结构与功能
二、RNA的空间结构与功能
第三节 DNA的变性和复性
一、DNA的变性
二、DNA的复性与分子杂交
本章小结
复习题
第三章 酶
**节 酶作用的特点
一、**性
二、特异性
三、敏感性
四、可调节性
第二节 酶的分子组成
一、分子组成
二、B族维生素与辅酶
第三节 酶的结构与功能
一、酶的活性**
二、酶原与酶原的激活
三、同工酶
第四节 影响酶促反应速率的因素
一、酶浓度
二、底物浓度
三、温度
四、pH
五、激活剂
六、**剂
第五节 酶的命名与分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第六节 酶在临床上的应用
一、酶与疾病发生的关系
二、酶用于疾病诊断
三、酶用于临床**
本章小结
复习题
第四章 糖代谢
**节 概述
一、糖的化学和生理功能
二、糖代谢概况
第二节 糖的分解代谢
一、糖酵解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途径
第三节 糖原的合成与分解
一、糖原合成
二、糖原分解
第四节 糖异生
一、糖异生的反应过程
二、糖异生作用的生理意义
第五节 血糖
一、血糖的来源和去路
二、血糖浓度的调节
三、血糖浓度异常
本章小结
复习题
第五章 生物氧化
**节 生物氧化的特点
一、氧化还原反应
二、生物氧化的特点
第二节 生物氧化与ATP的生物合成
一、呼吸链
二、ATP的合成方式
三、线粒体外NADH的氧化
第三节 能量的储存和利用
一、高能键与高能化合物
二、能量的储存和利用
本章小结
复习题
第六章 脂质代谢
**节 概述
一、脂质在体内的含量与分布
二、脂质的生理功能
第二节 甘油三酯的代谢
一、甘油三酯的化学
二、甘油三酯的分解代谢
三、甘油三酯的合成代谢
第三节 磷脂代谢
一、磷脂的化学
二、甘油磷脂的代谢
第四节 胆固醇代谢
一、胆固醇的化学
二、胆固醇的合成代谢
三、胆固醇的酯化
四、胆固醇的转化
第五节 血脂
一、血脂的组成及含量
二、血浆脂蛋白
本章小结
复习题
第七章 蛋白质的营养作用与氨基酸的代谢
**节 蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的营养价值
三、蛋白质的生理需要量
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败
一、蛋白质的消化
二、氨基酸的吸收
三、蛋白质的腐败作用
第三节 氨基酸的一般代谢
一、氨基酸的代谢概况
二、氨基酸的脱氨基作用
三、氨的代谢
四、α-酮酸的代谢
第四节 氨基酸的特殊代谢
一、氨基酸的脱羧基作用
二、一碳单位代谢
三、含硫氨基酸代谢
四、芳香族氨基酸代谢
本章小结
复习题
第八章 核苷酸代谢
**节 核苷酸的合成代谢
一、嘌呤核苷酸的合…… Updater(escape("/AjaxControls/ProductComentList"), "dProductCommentList",null,{ name:"prd", value:'771363' });
常见问题: 我要提问 小时图书排行 林徽因经典作品
林徽因 1988:我想和这个世界谈谈 韩寒作品
韩寒 陪你到世界终结 夏茗悠元气打造,萌动青春
夏茗悠 4.父与子全集 5.心理控制术:改变自我意象,改变你的人生(成功改变3000万人生活的心理自助原创科学) 6.尾巴 7.卷卷就能瘦(附送价值29元卷卷弹力带) 8.幸福在哪里(朋友刀刀·第5季) 9.伤高怀远几时穷:*美的宋词三百首 10.小王子 ++