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经典咖啡调制手册
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经典咖啡调制手册

  • 作者:孙炜 双福
  • 出版社:中国纺织出版社
  • ISBN:9787506466738
  • 出版日期:2010年09月01日
  • 页数:127
  • 定价:¥32.80
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    内容提要
    咖啡作为一种悠闲生活的代表饮料,已经风靡了全世界,本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍,提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、创意&拉花咖啡种类丰富,您只要按照咖啡配方,参照详实的文字解说和直观的步骤图片一步步制作,必然会制作出香醇的咖啡。
    书中还穿插介绍了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等,您可以捧着自己制作的咖啡,阅读本书带着咖啡香的文字,慢慢的度过您的私人时间,享受生活的惬意。
    目录
    art 1 咖啡调制基础入门
    **器具与食材
    咖啡的冲泡方法
    制作技巧大揭秘
    让咖啡更好喝
    art 2 永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡
    爱莉丝咖啡
    蓝山咖啡
    罗马咖啡
    罗马假日热咖啡
    维也纳咖啡
    卡布奇诺
    波旁咖啡
    法兰西热咖啡
    爱尔兰咖啡
    亚历山大咖啡
    卡鲁娃咖啡
    露西亚热咖啡
    摩卡奇诺
    印第安咖啡
    巴巴利安咖啡
    浓缩玛奇朵
    焦糖玛奇朵咖啡
    拿铁咖啡
    欧蕾咖啡
    瑞士冰咖啡
    阿尔卑斯冰咖啡
    拿铁冰咖啡
    art 3 时尚前沿的香浓享受——流行咖啡
    朗姆牛奶咖啡
    摩卡可可热咖啡
    **咖啡
    亚特森林咖啡
    伯朗峰热咖啡
    意式浓缩咖啡
    鸳鸯热咖啡
    红酒卡布奇诺
    ……
    art 4 赋予咖啡崭新的感觉——创意&拉花咖啡
    附录
    索引
    编辑推荐语
    永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡,时尚前沿的香浓享受——流行咖啡,赋予咖啡崭新的感觉——创意&拉花咖啡,醇厚,顺滑、香浓、甘美伴着苦涩在口腔中流转。

    与描述相符

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