本书根据生物化学的教学内容和考试要求,将内容划分为氨基酸与蛋白质、酶、维生素与辅酶、核酸、激素、生物氧化、糖代谢等15章。每章均由基本内容概述,**与难点分析,复习备考实战训练,历年考研真题解析等四部分组成。可作为报考化学、化工、生物、环境等专业硕士研究生的考生复习参考书,也可供高等院校相关专业的教师及学生作为“生物化学”课程的教学与学习参考书。

1 氨基酸与蛋白质
1.1 基本内容概述/1
1.1.1 氨基酸和肽/1
1.1.2 蛋白质的结构/2
1.1.3 蛋白质的重要性质及蛋白质的分离纯化/3
1.1.4 测定蛋白质相对分子质量的方法/4
1.2 本章**与难点分析/4
1.2.1 构成蛋白质的氨基酸的结构特征/4
1.2.2 氨基酸的等电点(pI)和pK值/5
1.2.3 氨基酸的重要化学反应/5
1.2.4 氨基酸的分离与分析/6
1.2.5 蛋白质结构分析/7
1.2.6 蛋白质相对分子质量的计算/7
1.3 复习备��实战训练/9
1.4 历年考研真题精析/27
2 酶
2.1 基本内容概述/34
2.1.1 酶的基本概念/34
2.1.2 酶催化反应动力学/34
2.1.3 酶的催化机理和酶的活性调节/36
2.1.4 酶的专一性/36
2.1.5 同工酶、别构酶和酶工程/36
2.2 本章**与难点分析/37
2.2.1 酶的活力分析/37
2.2.2 酶催化反应动力学/38
2.3 复习备考实战训练/40
2.4 历年考研真题精析/55
3 维生素与辅酶
3.1 基本内容概述/62
3.2 本章**与难点分析/62
3.2.1 维生素的概念/62
3.2.2 脂溶性维生素/62
3.2.3 水溶性维生素/63
3.3 复习备考实战训练/64
3.4 历年考研真题精析/67
4 核酸
4.1 基本内容概述/71
4.1.1 核酸的化学结构/71
4.1.2 核酸的重要理化性质/72
4.2 本章**与难点分析/72
4.2.1 核酸的分类/72
4.2.2 DNA的结构/73
4.2.3 RNA的结构/74
4.2.4 核酸的性质/75
4.2.5 核酸酶/76
4.3 复习备考实战训练/77
4.4 历年考研真题精析/92
5 激素
5.1 基本内容概述/99
5.2 本章**与难点分析/99
5.2.1 激素分类/99
5.2.2 激素作用的一般特性/99
5.2.3 激素作用机制/100
5.2.4 激素分泌调节/102
5.3 复习备考实战训练/102
5.4 历年考研真题精析/105
6 生物膜与物质运输
6.1 基本内容概述/107
6.2 本章**与难点分析/107
6.2.1 嫫结构/107
6.2.2 生物膜的功能/108
6.2.3 膜受体/109
6.3 复习备考实战训练/109
6.4 历年考研真题精析/112
7 生物氧化
7.1 基本内容概述/114
7.2 本章**与难点分析/114
7.2.1 生物氧化的概念及特点/114
7.2.2 自由能和氧化还原电位/114
7.2.3 邑子传递链/115
7.2.4 氧化磷酸化/116
7.2.5 细胞溶胶内NADH的再氧化/117
7.3 复习备考实战训练/117
7.4 历年考研真题精析/120
8 糖代谢
8.1 基本内容概述/124
8.2 本章**与难点分析/124
8.2.1 糖的基本知识/124
8.2.2 糖酵解(EMP)/125
8.2.3 乳酸发酵和乙醇发酵/126
8.2.4 三羧酸循环/126
8.2.5 乙醛酸循环/128
8.2.6 磷酸戊糖途径/128
8.2.7 糖异生/128
8.2.8 糖异生和糖酵解的协调调控/129
8.2.9 蔗糖和多糖的生物合成/129
8.3 复习备考实战训练/129
8.4 历年考研真题精析/135
9 脂类代谢
9.1 基本内容概述/138
9.2 本章**与难点分析/138
9.2.1 甘油三酯的水解及激素调节/138
9.2.2 甘油代谢/139
9.2.3 脂肪酸的卢一氧化/139
9.2.4 酮体的代谢/139
9.2.5 脂肪酸的合成代谢/140
9.2.6 磷脂的代谢/141
9.2.7 其他脂类物质代谢/142
9.3 复习备考实战训练/142
9.4 历年考研真题精析/146
10 氨基酸代谢
10.1 基本内容概述/150
10.2 本章**与难点分析/150
10.2.1 氨基酸的脱氨基作用/150
10.2.2 氨基酸的脱羧基作用/151
10.2.3 氨的转运/151
10.2.4 尿素循环/152
10.2.5 氨基酸碳骨架的去向/152
10.2.6 生糖氨基酸和生酮氨基酸/152
10.2.7 一碳单位/152
10.2.8 必需氨基酸和非必需氨基酸/153
10.2.9 氨基酸的生物合成/153
10.2.10 重要的氨基酸衍生物/153
10.3 复习备考实战训练/153
10.4 历年考研真题精析/157
11 核苷酸代谢
11.1 基本内容概述/160
11.2 本章**与难点分析/160
11.2.1 嘌呤碱的分解/160
11.2.2 嘧啶碱的分解/161
11.2.3 嘌呤核苷酸的合成/161
11.2.4 嘧啶核苷酸的合成/161
11.2.5 脱氧核糖核苷酸的合成/162
11.2.6 辅酶核苷酸的合成/162
11.3 复习备考实战训练/162
11.4 历年考研真题精析/165
12 核酸的生物合成
12.1 基本内容概述/167
12.2 本章**与难点分析/167
12.2.1 DNA的复制/167
12.2.2 逆转录/172
12.2.3 RNA的生物合成/173
12.3 复习备考实战训练/176
12.4 历年考研真题精析/188
13 蛋白质的生物合成
13.1 基本内容概述/192
13.2 本章**与难点分析/192
13.2.1 蛋白质生物合成体系的重要组分/192
13.2.2 蛋白质生物合成的过程/193
13.2.3 真核生物和原核生物蛋白质合成的区别/193
13.2.4 蛋白质合成后的修饰/194
13.2.5 蛋白质运输/194
13.2.6 分子伴侣/194
13.2.7 遗传密码特点/194
13.2.8 蛋白**剂/195
13.3 复习备考实战训练/195
13.4 历年考研真题精析/203
14 细胞代谢和基因表达的调控
14.1 基本内容概述/207
14.2 本章**与难点分析/207
14.2.1 代谢途径的相互联系/207
14.2.2 物质代谢的特点/208
14.2.3 代谢调控/209
14.2.4 基因表达的调节/210
14.3 复习备考实战训练/212
14.4 历年考研真题精析/216
15 常用生物化学实验技术
15.1 基本内容概述/220
15.2 本章**与难点分析/220
15.2.1 层析技术/220
15.2.2 电泳/226
15.2.3 离心/230
15.2.4 透析/231
15.2.5 超过滤/231
15.2.6 PCR聚合酶链反应/231
15.2.7 分子杂交/231
15.2.8 蛋白质、核酸的定性定量检测/232
15.3 复习备考实战训练/232
15.4 历年考研真题精析/240
附录
附录1 浙江大学2010年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案/243
附录2 浙江大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案/248
附录3 厦门大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案/256
附录4 中山大学2009年攻读硕士学位研究生入学考试试题及参考答案/261