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一本书看懂营养学
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一本书看懂营养学

  • 作者:默草
  • 出版社:新世界出版社
  • ISBN:9787510409127
  • 出版日期:2010年05月01日
  • 页数:324
  • 定价:¥33.80
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    • 出版社
    • ISBN
      9787510409127
    • 作者
    • 页数
      324
    • 出版时间
      2010年05月01日
    • 定价
      ¥33.80
    • 所属分类
    内容提要
    你了解自己的体质吗?你知道哪些食物适合自己吗?没有不好的食物,只有不合理的膳食。每个人都需要知道食物里的秘密,了解食物的性味归经及功用,在合适的时间,吃合适的食物。 本书从科学的角度着重介绍了常用食物的营养功效、能量,家常菜搭配中的常见错误,不同人群饮食宜忌,常见病患者因注意的饮食宜忌;内容科学、实用,让您轻松组出饮食的黄金搭档,做自己的家庭营养师。
    目录
    part 1 谷物篇
    稻米
    小麦
    大麦
    玉米
    玉米笋
    小米
    高梁
    薏米
    黄米
    青稞
    燕麦
    莜麦
    养麦
    芡实
    芝麻
    part 2 豆类篇
    大豆
    毛豆
    黑大豆
    红豆
    扁豆
    绿豆
    青豆
    四季豆
    蚕豆
    豌豆
    昱上显
    黄豆芽
    绿豆芽
    豆腐
    豆浆
    腐竹
    part 3 蔬菜篇
    西兰花
    白菜
    青菜
    卷心菜
    韭菜
    韭黄
    芹菜
    菠菜
    芦苇
    油菜
    生莱
    洋葱
    茄子

    与描述相符

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