书摘
四、过量饮酒有十害
1)降低机体免疫能力;
2)劣质酒中含有致癌物质,能增加致癌的危险性;
3)引起人体新陈代谢功能的障碍;
4)容易造成肝硬化、脑溢血等多种疾病的发生;
5)容易造成流产、胎儿畸形和精子成活率降低;
6)可导致多种维生素的缺乏;
7)降低铜、镁、铁等微量元素的吸收和利用;
8)导致蛋白质的缺乏;
9)对人体免疫系统中的B细胞、T细胞均会造成伤害;
10)行为失当会造成伤亡事故和财产损失。
五、饮酒三注意
1.先垫胃底
在就餐前,可先喝一两杯水,这样,你喝酒的欲望就会降低。还可先吃
一点菜,这样可以给胃部垫垫底,而不影响你喝开胃酒。
2.低度慢饮
一般认为,20°以下的酒为低度酒,20°以上的酒为高度酒。若饮高度
酒,可加水饮用,但不宜加可乐或汽水,因为二氧化碳和较高的糖分会促进
人体对乙醇的吸收,使人更易醉酒。
3.饮食结合
饮酒的*佳佐菜首推高蛋白和含维生素多的食物,因为酒精含量越大,
其所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。
六、喝酒前先吃些食物
有两种不好的喝酒习惯,一是先喝酒后吃饭,二是喝完酒后不再吃饭。
这两种习惯都对人体有害。实验表明,喝同样量的酒,如果胃内有食物,乙
醇被吸收的速度将会减慢,酒后的发作也会减慢。倘若先喝酒后吃饭,由于
胃内没有食物,常会导致胃及食管等处黏膜剥落,造成疼痛、呕吐等症状,
严重的还会导致急性胃炎。因此,喝酒前宜先吃些食物。宜解酒的食物如下
:
1)豆腐。豆腐中的半脱氨酸能解乙醇毒性。
2)芹菜。芹菜汁可减轻酒醉后的头痛、脑胀和面部潮红。
3)生萝卜。生萝卜汁代茶饮,或切成丝拌人适量的醋或白糖食用。
4)水果。梨、苹果、香蕉、荸荠等o.
5)食盐。可在白开水中加少许食盐饮用卜盐水对解除酒后胸闷难受有良
好作用。
6)大白菜。大白菜洗净切丝,加醋、白糖拌匀,10min后食用。
7)甘蔗。甘蔗去皮榨汁饮用。
P73-P74