本书根据高等农业院校工科院系工程热力学与传热学课程教学需要编写而成。
全书共分12章,包括工程热力学和传热学两大部分内容,主要介绍工程热力学与传热学基本概念、基本定律和研究问题的基本方法,气体及蒸汽的热力性质、各种热力过程和循环、动力装置循环、制冷循环的分析和计算,导热、对流换热、辐射换热、传热过程和换热器等内容,紧密结合高等农业院校工科院系教学改革特点及综合型工程人才规格的培养要求,考虑到多学科交叉和利用多媒体辅助教学的手段,力求内容精练,适当加深、加宽,有些问题通过例题、习题启发学生独立思考解决,大幅度节约课堂学时。
本书可作为高等农业院校农业工程类、能源工程类、食品工程类、交通运输类、林业工程类、机械工程类、农业设施与环境工程类、电气信息类等专业的教材或教学参考书,也可供有关工程技术人员参考。

绪论
1 热力系统
1.1 热力系统的基本概念
1.2 状态方程式及状态参数坐标图
1.3 热力过程及热力循环
思考题1
习题1
2 理想混合气体及湿空气
2.1 理想混合气体
2.2 湿空气及其状态参数
2.3 湿空气的焓一含湿量图
思考题2
习题2
3 热力学**定律
3.1 热力学**定律
3.2 稳定流动能量方程式
3.3 稳定流动能量方程式的应用
3.4 理想气体的热力过程
思考题3
习题3
4 热力学第二定律
4.1 热力学第二定律的实质及表述
4.2 卡诺循环和卡诺定理
4.3 熵和克劳修斯积分式
4.4 熵增原理
*4.5 可用能与炯
思考题4
习题4
5 水蒸气
5.1 水蒸气的定压汽化过程
5.2 水蒸气的状态参数
5.3 水蒸气的基本热力过程
思考题5
习题5
6 气体与蒸汽的流动
6.1 稳定流动基本方程式
6.2 气体在喷管中的流动特性
6.3 喷管的计算
6.4 有摩阻的绝热流动
6.5 绝热节流
思考题6
习题6
7 动力装置循环
7.1 蒸汽动力循环
7.2 活塞式内燃机循环
7.3 燃气轮机装置循环
思考题7
习题7
8 制冷循环
8.1 概述
8.2 压缩空气制冷循环
8.3 压缩蒸气制冷循环
8.4 制冷剂的性质
8.5 其他制冷循环
8.6 热泵循环
思考题8
习题8
9 导热
9.1 导热的基本定律
9.2 稳态导热
9.3 非稳态导热
9.4 导热问题的数值解法基础
思考题9
习题9
10 对流换热
10.1 放热过程及其影响因素
10.2 相似准则及准则函数
10.3 自由对流放热与受迫运动放热
10.4 外掠圆管和管束放热
思考题10
习题10
11 辐射换热
11.1 热辐射的基本概念
11.2 热辐射的基本定律
11.3 实际物体的辐射
11.4 物体之间辐射换热的计算
思考题11
习题11
12 传热与换热器
12.1 传热与换热器
12.2 面式换热器的计算原理
12.3 传热单元数与换热器效能
12.4 传热过程的强化
思考题12
习题12
附录
附表1 某些常用气体在理想气体状态下的平均比定压热容
附表2 某些常用气体在理想气体状态下的平均比定容热容
附表3 饱和水与饱和蒸汽表(按温度排列)
附表4 饱和水与饱和蒸汽表(按压力排列)
附表5 未饱和水与过热蒸汽表
附表6 大气压力(p=1.013 25×10Pa)下空气的热物理性质
附表7 未饱和水和饱和水的物理参数
附表8 饱和水蒸气的物理参数
附表9 0.1 MPa时饱和空气的状态参数
附表10 各种材料的黑度e
附表11 常用换热器传热系数的大致范围
附表12 大气压力(p=1.013 25×10Pa)下烟气的热物理性质
附表13 大气压力(p=1.013 25×10Pa)下机油的热物理性质
附图1 氨(NH3)的压一焓图
附图2 R134a的压-焓图
附图3 R12的压-焓图
部分习题参考答案
参考文献