本书共分两大部分：**部分为“美容菜谱”，包括润肤防皱、明目美眼、丰乳健身等菜谱；第二部分为“美容菜谱”， 包括乌发美发、润发护发等菜谱。本书分别介绍了几百种菜肴、羹、汤的选料、制法及功效。
其中，美容菜谱**介绍了富含维生素等营养物质，对皮肤有滋养、防皱作用的胡萝卜、豆芽、菠菜、苦瓜、鲜藕、豆腐、荸荠、桂圆等多种蔬菜、水果及高蛋白、低脂防的禽、蛋、鱼、羊肉、牛奶、猪肝等有丰乳健身、明目美眼作用的多种食品烹调方法。美发菜谱则介绍了乌鸡、鲤鱼、桂鱼、海参、胡桃肉、芝麻、黑豆等具有乌发、护发作用的多种食品的烹饪方法 。另外，书中还介绍了部分具有美容乌发作用的中药如归、何首乌制成药膳的方法，供读者选用。

美容菜谱
润肤防皱
溜鸽子蛋
煎鸽蛋角
蒸鸽子蛋
当归鸽蛋羹
肉丝炒鹌鹑蛋
什锦鹌鹑蛋
软炸鹌鹑蛋
琥珀欢蛋
欢蛋烧油菜
香椿蛋
鸡蛋炒香菇
番茄鸡蛋
虾仁鸡蛋羹
蛋丝春笋汤
灵芝鸡蛋汤
人参核桃饮
龙眼枣仁饮
奶汁蜂蜜饮
洋参胡桃煎
红枣核桃煎
银耳莲子糖羹
佛手鲜藕饮
三汁饮
甘蔗荸荠饮
雪梨马啼浆
菠萝葡萄汁
甜瓜苹果汁
蘑菇炖仔鸡
当归鸡翅
黄芪焖鸭
清蒸鸭
虫草汽锅鸡
卤汁仔鸡
咖喱菠萝鸡
奶汁白菜心
姜汁白菜
……
明目美眼
丰乳健身
美发菜谱
乌发美发
润发护发