本书是全国高等医药院校药学类实验双语教材之一。生物化学是药学专业的重要专业基础课,生物化学实验技术已成为现代药学研究中不可缺少的重要手段。本书以中英文双语的形式共编写有53个实验,分为三大部分,即基础生化实验、用于**研究的生化技术实验和**作用的生化分析实验。

**部分 基础生化实验
实验一 蛋白质定量测定(一)——微量凯氏定氮法
实验二 蛋白质定量测定(二)——福林一酚试剂法
实验三 蛋白质定量测定(三)——双缩脲法
实验四 蛋白质定量测定(四)——紫外分光光度法
实验五 蛋白质定量测定(五)——染料结合比色法
实验六 蛋白质定量测定(六)——BCA法
实验七 核酸的定量测定(一)——紫外分光光度法
实验八 核酸的定量测定(二)——定磷法
实验九 核酸的定量测定(三)——定糖法
实验十 动物组织中核酸的提取与鉴定
实验十一 质粒DNA的提取
实验十二 DNA序列测定——双脱氧链终止法
实验十三 多肽的末端分析
实验十四 蛋白质及肽的N一末端氨基酸DNS分析——DNS法
实验十五 底物浓度对酶活性的影响——蔗糖酶米氏常数的测定
实验十六 酶的竞争性**作用——丙二酸对琥珀酸脱氢酶的**
实验十七 糖的定量测定(一)—3,5-二硝基水杨酸比色法
实验十八 糖的定量测定(二)——蒽酮比色定糖法及糖的纸上��谱鉴定法
实验十九 维生素C的定量测定
实验二十 维生素A的含量测定
实验二十一 运动对尿乳酸排出量的影响
实验二十二 肌糖原的酵解作用
实验二十三 脂肪酸B一氧化
实验二十四 脂肪碘值的测定
第二部分 用于**研究的生化技术实验
实验二十五 凝胶层析法——Sephadex G-50分离核黄素与丙种球蛋白
实验二十六 琼脂糖凝胶电泳技术分析DNA
实验二十七 PCR扩增DNA片断
实验二十八 Southern印迹法
实验Z-十九 银耳多糖的制备及一般鉴定
实验三十 鱼油中不饱和脂肪酸EPA和DHA的制备
实验三十一 离子交换树脂层析分离混合氨基酸
实验三十二 溶菌酶的结晶和活力测定
实验三十三 盐析法制备免疫球蛋白
实验三十四 DEAE-琼脂糖凝胶层析纯化IgG
实验三十五 琼脂糖凝胶电泳分离LDH同工酶
实验三十六 免疫电泳技术——胎儿甲种球蛋白对流免疫电泳
实验三十七 蛋白质的分子量测定——SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法
买验三十八 聚丙烯酰胺凝胶双向电泳
实验三十九 聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦
实验四十 微量酶联免疫法测定胰岛素
实验四十一 植物血球凝集素的提取、分离及活性检测
实验四十二 固定化细胞法生产L-天冬氨酸
实验四十三 偶联法制备固定化胰蛋白酶
实验四十四 亲和层析法制取胰蛋白酶**剂
实验四十五 α-糜蛋白酶注射剂效价测定
第三部分 **作用的生化分析实验
实验四十六 观察四氯化碳中毒性肝炎血清中谷丙转氨酶的活力变化
实验四十七 血清总胆固醇及甘油三酯的测定
实验四十八 激素的活力测定——胰岛素与肾上腺素对血糖浓度的影响(一)
实验四十九 激素的活力测定——胰岛素与肾上腺素对血糖浓度的影响(二)
实验五十 **毒性的生化分析——血清尿素氮的测定
实验五十一 有机磷化合物对胆碱酯酶的**作用
实验五十二 磺胺类**在体内的代谢分析
实验五十三 刀豆球蛋白对小鼠脾淋巴细胞DNA合成的影响
附录一 试剂及试剂配制和保存
附录二 层析法常用数据表
附录三 某些蛋白质的物理性质
附录四 氨基酸的物理常数

本教材有四个特点,一是双语,有助于学生学习和提高专业外语;二是实验内容与药学紧密结合,可供各类医药院校有关专业的本科生、专科生作实验课教材;三是增加了新内容,如Southern印迹法、DNA测序等;四是各实验均具很强的可重现性,被编入的实验大多是我们多年来教学上所开设的实验内容及科研上所取得的工作成果。全书共包括53个实验,分三大部分,即基础生化实验、用于**研究的生化技术实验和**作用的生化分析实验。每个实验均按目的要求、实验原理、实验材料、实验方法及实验指导五个部分进行阐述。