版教材是**卫生部教材办公室遴选的“十一五”规划教材,是在原东北地区高校医学专业协编教材《组织学与胚胎学》(第4版)的基础上,进一步扩大编写队伍,组织全国16所大学和高等医学院校组织胚胎学教研室有丰富教学经验的专家教授共同编写而成。
本教材的编写可追溯到20世纪80年代,由东北地区组织胚胎学界前辈尹昕教授、王彦教授、刘强教授以及郑怀祖教授等首倡,组织东北地区组织胚胎学界同仁编写而成。以后又经历了几届主编及编者的努力,先后出版4次。教材已经形成了自己的特色和风格,并成为东北地区高等医药院校组织与胚胎学专业的主要教材之一。其中第4版教材,即本版教材的前身,在精练教材内容、突出基本理论、加强理论联系实际、重视图片等形象教学在形态学教学中的特殊作用方面进行了一些尝试性的改革,使本教材得到国内同行、出版界和医学生的肯定,并进入“十一五”规划教材的行列。
随着医学教育事业的飞速发展和教学模式的深刻变革,本版教材在前版教材改革的基础上,突出下列特点:①紧紧围绕五年制医学生的培养目标,进一步精练教学内容,着重基本理论的介绍,适当地联系医学实践和本学科的研究进展,强调在学习人体微观结构中建立整体

第2章 细胞
一、细胞膜
细胞膜(cell membrane)又称质膜(plasmalemma),是包裹于细胞表面,将细胞与外界环境隔离,形成的一种屏障;细胞内也有丰富的膜性结构称为细胞内膜系统(endomembranesystem),如细胞器膜与核膜,常把质膜与细胞内膜统称生物膜(biomembrane),又称单位膜(unit membrane),下面以细胞膜为例讲述其结构与功能。
(一)细胞膜的结构
细胞膜厚度为7.5~10nm,在高倍电镜下细胞膜呈现为平行的三层结构,即电子致密的内、外两层与电子透明的中间夹层。细胞膜的化学组成主要是蛋白质和脂类,此外,还含有糖类、水、无机盐和金属离子。根据目前公认的生物膜液态镶嵌模型(fluid mosaicmodel)(图2—2),脂类常排列成双分子层,蛋白质通过非共价键与其结合,构成膜的主体;糖类通过共价键与膜的某些脂类或蛋白质结合,组成糖脂或糖蛋白。
膜脂以磷脂为主,还含有胆固醇和糖脂。它们的分子头部为亲水极,另一端尾部为疏水极。在水溶液中它们能自动形成双分子层结构,使疏水的尾部埋藏在里面,即膜的**,亲水的头部露在外面,朝向膜的内外表面。在电镜标本制备过程中,膜脂的亲水极嗜锇性较强,呈电子致密状;疏水极的嗜锇性极弱,呈电子透明态,于是,膜脂在电镜下表现为三层结构。在膜内,膜脂分子一方面以自身长轴为**做垂直于膜平面的旋转,另一方面在单层内作侧向移动,从而膜脂呈现整体的流动性,这种流动性受其分子中脂肪酸链非饱和程度的影响,也受其中胆固醇的调节。
……

第1章 绪论
第2章 细胞
第3章 上皮组织
第4章 固有结缔组织
第5章 软骨和骨
第6章 血液、淋巴与血细胞发生
第7章 肌组织
第8章 神经组织
第9章 神经系统
第10章 循环系统
第11章 免疫系统
第12章 皮肤
第13章 消化管
第14章 消化腺
第15章 呼吸系统
第16章 泌尿系统
第17章 内分泌系统
第18章 眼与耳
第19章 男性生殖系统
第20章 女性生殖系统
第21章 胚胎学绪论
第22章 人胚早期发育和胚龄的推算
第23章 胎膜和胎盘
第24章 颜面、颈和口腔的发生
第25章 消化系统和呼吸系统的发生
第26章 泌尿系统和生殖系统的发生
第27章 体腔与系膜的发生
第28章 循环系统的发生
第29章 神经系统的发生
第30章 眼和耳的发生
第31章 骨骼和肌肉系统的发生
第32章 先天性畸形
第33章 胚胎发育的细胞和分子基础
中英文对照索引