旅游服务与旅游管理是旅游业发展中两个互相关联的很重要的方面。旅游服务质量的好坏会直接影响到旅游者的旅游体验，而旅游管理质量的优劣，则会在很大程度上决定着旅游服务质量的高低。因此，完善旅游业管理体制、提高旅游从业人员的管理与服务水平，是旅游业健康发展的一个必由之路。
《旅游管理英语》就是一本为旅游管理从业人员及院校旅游管理专业和旅游英语专业高年级学生编写的传授旅游管理理念和经验的教材。本教材共有15个单元，内容不仅涵盖了旅游业的三大支柱产业，即饭店业、旅行社和旅游交通业，同时还涉及了近年来旅游业发展新趋势的有关内容，例如：文化遗产保护、会展旅游、跨文化交际、生态旅游、旅游与经济发展、电子旅游等。我们期望学生通过对这些内容的学习，能对旅游业有一个全新的认识。

Unit 1　朝阳产业
　Text A　旅游业——朝阳产业
　Text B　互联网——把双刃剑
　Exercises
　Case Study　网上购物　
　Practical Writing　询价信
Unit2　旅游交通
　TextA　航空服务业
　TextB　移动的家
　Exercises
Case Study　中国航空展上波音空客之争
　Practical Writing　报价信
Unit3　旅游经营商
　Text A 旅游经营商
　Text B 人们为何旅��
　Exericses　
　Case Study　旅游目的地的**措施　
　Practical Writing　预订信
Unit4 Travel Agnets
　Text A 旅游零售商
　Text B 欧洲——一个充满惊奇的旅游胜地
　Exercises
Case Study　如何杜绝违规收取回扣
　Practical Writing　确认信
Unit 5　生态旅游　
　Text A　香格里拉的生态旅游发展
　Text B　东南亚**的生态旅游
　……
Unit6　旅游目的地的营销与管理
Unit7　文化遗产保护　
Unit8　娱乐与旅游
Unit9　会展旅游　
Unit10　酒店住宿
Unit11 酒店管理
Unit12　餐饮与购物服务
Unit13　客户关系　
Unit14　导游的职业风范
Unit15　入乡随俗