《旅游基础英语》语言难度适中，编写形式多样，取材短小精悍，知识性和趣味性相得益彰，既重视专业知识的传授，亦注重语言交际技能的培养。在不偏离基础教学培养学生听说读写综合能力的同时，强化听说能力的训练；同时将丰富的旅游专业知识融入其中，力求理论联系实际，增强本教材内容的实践性。《旅游基础英语》分为两大部分：**部分为“旅游与旅游业”，内容包括景点服务、旅游咨询、导游技巧、领队服务和购物等；第二部分为“饭店接待业”，內容包括前厅预订及接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务和商务服务等。本教材的编写**在于展示旅游接待业的服务用语及服务程序，紧密联系服务岗位的实际操作。全书共有23个单元，每单元包括以下模块：
预习（Prcview）——提出问题，展示工作程序和**，引导学生进行思考，为听说读写训练做好准备。
对话（Dialogs）——通过情景和交际环境展示基本服务用语。对话典型简练，为口语练习提供范例。
课文（Texts）——每单元有两篇短文，內容紧扣行业相关知识，与前面的对话相呼应。生词量少，易学容易。
听说（Listening&Speaking）——旨在提高学生的听力和口语表达能力，强

PartⅠ　旅游与旅游业
　Unit1　旅游目的地
　Unit2　旅行者
　Unit3　在旅行社（一）
　Unit4　在旅行社（二）
　Unit5　导游
　Unit6　领队
　Unit7　移民局和海关
　Unit8　购物　
PartⅡ　饭店接待业
　Puit9　酒店知识
　Puit10　前厅部——预订服务
　Unit11　前厅部——礼宾服务
　Unit12　前厅部——入住登记服务
　Unit13　前厅部——结账退房服务
　Unit14　客房部——客房服务
　Unit15　客房部——楼层服务
　Unit16　客户部——洗衣服务
　Unit17　餐饮部——早餐服务
　Unit18　餐饮部——午餐服务
　Unit19　餐饮部——中餐厅服务
Unit20　餐饮部——房内用膳服务
　Unit21　外币兑换
　Unit22　商务**
Unit23　康乐**
参考书目