本教材是首部全国高等中医药院校研究生教育卫生部“十一五”规划教材。本教材面向全国高等中医药院校及综合性大学中药学相关专业的硕士生、博士生及相应的中医药工作者，是中药炮制学教学、生产、管理和科研的*新高层次参考书，同时也可供国外中医药专业的博士、硕士研究生使用。 全书共分十五章，围绕中药炮制学科的“**”、“难点”、“疑点”和“热点”等设置主题。每章一个专论，各章节既有一定关联性，又有相对独立性。本书从中药炮制学导论、中药炮制科研设计的思路和方法、炮制文献研究、炮制与临床**的研究、炮制理论研究、炮制对中**质基础影响的研究、炮制的药理研究、炮制**增效研究、中药材产地加工研究、中药炮制辅料的研究、中药炮制方法和工艺的研究、中药饮片质量标准的研究、中药饮片生产管理研究、中药饮片相关产品及研究等方面进行了论述。既有对中药炮制基本理论和概念的深刻阐明，又有炮制方法工艺对中药成分药效及临床影响的精辟叙述，培养了学生的创新思维。对中药炮制科学研究具有指导意义，同时又对中药饮片的生产管理和质量标准研究具有启发作用。

**章 导论
中药分为中药材、中药饮片和中成药三种商品形式，中药材不可直接入药，必须经过炮制成中药饮片以后才能人药，这是中医药学的一大特色，也是中药与天然**的显著区别之一。所谓饮片，是直接供中医临床调配汤剂**和中成药生产用的所有**。而中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和**自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。它是我国独有的一项宝贵的非物质文化遗产。
中药的炮制是随着中药的发现和应用而产生的，有了中药就有了中药的炮制。炮制发展过程中，火和酒的运用分别引入了加热处理**和加辅料处理**。至今，中药炮制主要分为净制、切制、炮炙三部分内容。在漫长的中**药、制药的实践过程中，历代医药学家在积累中药炮制加工实践经验的同时，还凝练了中药炮制理论，逐步形成了中药炮制学学科体系。
**节 中药炮制学的内涵和外延
中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺技术、饮片规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的一门学科，是一门**发展前景的综合性应用学科。其任务是遵循中医药理论体系，在继承中药传统炮制技术和理论的基础上，应用现代科学技术进行整理、研究，探讨炮制理论，解析炮制原理，规范、改进并创新炮制工艺，制定饮片质量标准，寻找新的炮制辅料，研制新的炮制设备，进而丰富中药炮制理论，发展中药炮制技术，提高中药饮片质量，同时加强对中成药及方剂中炮制的研究，保证中医临床用药的**有效，并不断创新与发展本学科。
……

**章 导论
**节 中药炮制学的内涵和外延
一、中药炮制学的内涵
二、中药炮制学的外延
三、中药炮制学与其他学科的关系
第二节 炮制在中医药现代化中的地位和作用
一、炮制在中医现代化中的地位和作用
二、炮制在中药现代化中的地位和作用
第三节 中药炮制学及中药饮片产业化的现状和展望
一、中药炮制学及中药饮片产业化的现状
二、中药炮制学及中药饮片产业化的展望
第二章 中药炮制科研设计的思路与方法
**节 中药炮���科研设计的指导思想
第二节 中药炮制科研的选题
一、选题的基本原则
二、选题的主要途径
三、选题的注意事项
四、选题的基本程序
第三节 中药炮制的科研设计
一、炮制科研设计的基本原则
二、炮制科研设计的基本方法
三、炮制课题研究设计的内容
第三章 中药炮制文献研究
**节 中药炮制文献的研究方法和意义
一、炮制文献研究的一般方法与步骤
二、文献研究在中药炮制中的作用
第二节 古代炮制文献研究
一、古代炮制文献专著
二、其他古代文献炮制研究
第三节 现代炮制文献研究
一、现代主要文献专著
二、现代主要文献期刊
第四节 中药炮制文献综述撰写
一、文献综述含义和作用
二、炮制文献综述的类型
三、炮制文献综述的结构
四、炮制文献综述的写作步骤
第四章 中药炮制与临床**的研究
**节 中药炮制是中医临床用药的特点
一、中药来源于自然界，采用恰当方法炮制，方能发挥临床**
二、中药一药多效，为增强其用药的针对性，须炮制入药
三、疾病的发生、发展多变性，用药须有变，亦须炮制入药
四、脏腑的生理功能不同，为照顾其生理特点，须炮制入药
五、气候、环境不同，用药要求也不同，须炮制入药
六、中**病辨证施治，用药亦须辨证，须炮制入药
第二节 中药炮制是提高临床**的重要措施
第三节 中药炮制是临床用药**有效的根本保证
第四节 炮制提高临床**科学内涵的研究
一、中药炮制理论与临床**的研究
二、传统炮制理论可靠性的临床研究
三、传统炮制理论的临床验证研究
第五节 炮制对中成药**有效的研究
一、根据中成药不同功效，选用恰当饮片，才能保证**
二、根据中成药不同剂型，选用恰当饮片，才能保证**
三、中药炮制能使中成药**有效
第五章 中药炮制理论研究
**节 中药炮制理论
一、七情相制论
二、净制理论
三、切制理论
四、炭药止血理论
五、中药制药论
六、中药生熟论
七、辅料作用论
第二节 中药炮制理论研究的思路
一、对“引药归经”炮制理论的研究
二、对“生熟异治”炮制理论的研究
三、对“相反为制”炮制理论的研究
第三节 中药炮制理论研究展望
第六章 炮制对中**质基础影响的研究
**节 炮制对中**质基础影响研究的思路和方法
一、中药饮片效应物质基础研究的意义及必要性
二、中药饮片物质基础的研究现状和确定原则
三、中药饮片物质基础研究的思路和方法
第二节 中药炮制化学成分研究
一、炮制对中药化学成分含量影响的研究
二、炮制对中药化学成分结构影响的研究
三、炮制对体内化学成分影响的研究
第三节 炮制对中**理性质影响的研究
一、炮制对中药质地的影响
二、炮制对中药成分溶出度的影响
三、炮制对中药成分晶型的影响
四、炮制对中药旋光度、折光率、吸附力的影响
第七章 中药炮制的药理研究
**节 中药炮制药理研究的现状
一、中药炮制对毒性的影响
二、中药炮制对药效的影响
三、**代谢动力学研究
第二节 中药炮制药理研究的思路和内容
一、实验动物及其病理模型的选择研究
二、单味药在**中的炮制作用
三、炮制药效研究
四、炮制毒性研究
五、药代动力学研究
六、探索新的炮制方法
第三节 中药炮制药理研究的方法
一、中药炮制对**毒性影响研究的方法
二、中药炮制药效学的研究方法
第八章 中药炮制**的研究
**节 中药的毒性和炮制对毒性的影响
一、中药的毒性概念和毒性分级
二、炮制对毒性的影响
三、炮制**对有毒中药临床应用**有效的作用
第二节 中药炮制**的科学内涵研究
一、有毒中药的毒性和毒一效研究
二、有毒中药的毒性物质基础研究
三、炮制减毒原理研究
四、炮制**技术研究
第三节 中药炮制**研究的思路和方法
一、炮制**原理研究的思路和方法设计
二、炮制**技术的研究思路和方法设计
第九章 中药炮制增效的研究
**节 中药炮制增效的概述
一、中药炮制增效的特点
二、炮制增效的现代诠释
第二节 中药炮制增效的途径
一、净制增效的途径
二、切制增效的途径
三、加热炮制增效的途径
四、液体辅料炮制增效的途径
五、其他方法炮制增效的途径
第十章 中药材产地加工与研究
**节 中药材产地加工研究
一、中药材产地加工发展状况
二、中药材产地加工的研究内容
三、中药材产地加工的研究方法
四、中药材产地加工研究存在的问题
第二节 中药产地加工与炮制一体化的研究
一、中药产地加工与炮制一体化研究的可行性
二、中药产地加工与炮制一体化研究的思路与方法
第十一章 中药炮制辅料的研究
**节 常用中药炮制辅料制备及应用
一、中药应用辅料炮制的历史沿革
二、常用中药炮制辅料的制备及应用
三、辅料炮制的作用
四、中药炮制辅料的选用原则
第二节 中药炮制辅料规范化研究
一、醋
二、酒
三、生姜汁
第三节 炮制辅料标准研究
一、炮制辅料的标准现状
二、炮制辅料**标准制定的方法
第十二章 中药炮制方法和工艺的研究
**节 中药炮制方法的研究
一、研究内容
二、研究方法与进展
三、注意事项
第二节 中药炮制工艺研究
一、研究的意义
二、炮制工艺的主要影响因素
三、研究方法
四、研究进展
五、存在问题及注意事项
第十三章 中药饮片质量标准的研究
**节 中药饮片质量标准研究的现状及发展
一、中药饮片质量标准研究现状及存在的问题
二、中药饮片质量标准研究的重要意义
第二节 中药饮片质量标准的研究
一、中药饮片质量标准研究的主要内容和依据
二、中药饮片质量标准和制定的要求
三、撰写中药饮片质量标准草案及起草说明
第十四章 中药饮片生产管理研究
**节 中药饮片生产管理
一、中药饮片GMP认证工作现状
二、中药饮片GMP认证内容
三、中药饮片GMP认证的作用及存在问题
四、有关中药饮片实行批准文号管理的情况
第二节 中药炮制设备与工艺的现状与研究
一、中药炮制设备与工艺的现状
二、中药炮制设备与工艺的研究
第三节 中药饮片生产过程质量控制研究
一、现状及存在问题
二、饮片生产过程质量控制的研究与展望
第十五章 中药饮片相关产品及研究
**节 中药饮片相关产品研究现状
一、开发中药饮片相关产品的意义
二、中药饮片相关产品的开发现状
第二节 中药饮片微粉化的研究
一、中药饮片微粉化的研究概况
二、中药饮片微粉的制备工艺研究
三、中药饮片微粉的质量标准研究
四、中药饮片微粉的有效性与**性研究
五、中药饮片微粉的化学成分研究
六、中药饮片微粉存在的问题及应用前景
第三节 中药配方颗粒的研究
一、中药配方颗粒研发的背景
二、中药配方颗粒研发的现状
三、**中医药管理局单味中药浓缩颗粒研制指南(试行)
四、中药配方颗粒质量标准研究的技术要求(试行)
五、质量标准起草说明的编写要求
六、中药配方颗粒研发存在的问题