工业工程(IE)是以系统效率和效益为目标的工程技术。
伴随着人类社会工业化的进程,工业工程已走过了100多年的历史。19世纪末20世纪初,以泰勒和吉尔布雷斯为代表的“科学管理”,是工业工程的“奠基学说”,对工业工程的诞生起了决定性的作用。20世纪50年代,运筹学、工业生理学、工业心理学的广泛应用,推动了工业工程的发展。运筹学方法的引入,使工业工程从经验的、较为定性的研究转为科学的、定量的研究;基于工业生理学、工业心理学的人因工程,使早期工业工程的将人看作机器,转为研究人怎样在工作中更好地发挥作用,从而形成现代工业工程的基本特点。20世纪60年代的质量革命,从效率和成本至上,转为效率、成本和质量并重,将效益的含义从企业内延伸到企业外,从经济效益拓展到社会效益。突飞猛进的信息技术推动现代工业工程的突破,使得原本无法求解的大系统可以借助计算机进行有效优化;对包含人在内的工业工程系统的仿真,可用于研究、判断及评价不同方案的影响工业工程的应用领域不断扩大,从制造业扩展到服务业、金融业、物流业等,几乎所有有组织的社会化生产活动都成为现代工业工程的主要服务对象。
世界经济发展的历史表明:工业工程对人类社会,尤其是对西方经济和社会的发展起了巨大的推动作用。诸多工业发达**的经济发展均与其雄厚的工业基础及其工业工程实力有着密切的联系。许多新兴工业**和地区的国民经济增长跨过劳动力驱动和资本驱动两个阶段,进入到知识驱动的发展阶段。在美国。工业工程与机械工程、电子工程、土木工程、化工工程、计算机工程、航空工程并称七大工程,其重要性可见一斑。
众所周知,工程技术是对特定的技术领域而言的,主要解决与产品相关的技术问题,惟独工业工程直接面向生产运作或服务过程。因此,它不仅与各种工程技术有关,而且还与数学、人因学、经济学、管理学等有着密切的关系。由于工业工程致力于系统的效率与效益,因此工业工程的研究永远强调关注整个系统从泰勒时代研究动作的经济性和流程经济性,到20世纪五六十年代的作业管理。研究整个作业系统的优化,到如今研究如何使整个供应链以*低的成本和*高的效率运作。