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番茄的分类
番茄是草本或半灌木状草本，1年生或多年生，番茄品种
甚多，现在栽培的亦多种多样。目前，一般是根据果实的大
小、形状、茎叶形态、茎直立或蔓生等加以区别。
番茄在世界各处均有分布，该属自然分布，界限可在北纬
65°和南纬40°之间。
2.1细叶番茄
细叶番茄近野生种，茎细长，叶片小，果实很小，圆形，色
鲜红，每穗可生12～15果，味酸，籽多，不作食用栽培。
2.2秘鲁番茄
秘鲁番茄属野生型，表面多腺毛，果实小，二心室，不作食
用栽培（如图2－1）。
2.3栽培番茄
栽培番茄可分为五个变种，即
2.3.1普通番茄
一般经济栽培的大多数品种都包括在这个变种内，如图
2－2。栽培番茄果形大，叶多，植株生长旺盛，蔓生性。果实圆
形或稍扁平，4～6心室，果色有大红、粉红、深红、淡黄、橙黄
等。茎段蔓性，分枝很多。这是栽培番茄*普通的种类

目录
1概述
2番茄的分类
2.1细叶番茄
2.2秘鲁番茄
2.3栽培番茄
3番茄的形态特征及发育规律
3.1根
3.2茎
3.3叶
3.4花
3.5果
3.6种子
4番茄的优良品种
4.1早熟品种
4.2中晚熟番茄
4.3加工番茄
5番茄生长发育对环境条件的要求
5.1番茄的生育适温
5.2番茄的光合作用
5.3番茄对水分的要求
5.4土壤对番茄生长发育的影响
5.5番茄对矿质元素的要求规律
5.6气体成分对番茄生长发育的影响
6番茄的栽培季节与栽培制度
7番茄的播种及育苗
7.1育苗的方式及设施准备
7.2浸种催芽与播种
7.3分苗及苗床管理
7.4秧苗锻炼与蹲苗
8栽培技术
8.1轮作倒茬与整地施肥
8.2栽培方式与合理密植
8.3定植及定植后管理
8.4化学调控与新技术应用
8.5番茄的采收与留种
9保护地及特殊栽培技术
9.1番茄的春季早熟栽培技术
9.2番茄的秋延后栽培技术
9.3番茄的温室栽培技术
10番茄病虫害**及化学除草
10.1番茄的主要病害
10.2番茄的主要虫害
10.3番茄的化学除草
参考文献