一 绿芦笋的营养价值与保健作用
二 绿芦笋的形态特征和生物学特性
(一)花、果实和种子
(二)叶与拟叶
(三)茎的形态与功能
(四)初生根、贮藏根和吸收银
三 绿芦笋对环境条件的要求
(一)绿芦笋的生长发育规律
(二)绿芦笋对环境条件的要求
四 绿芦笋的高产栽培技术
(一)栽培方式
(二)营养土、营养袋及苗床
(三)种子及其处理
(四)播种及幼苗管理
(五)移栽定植
(六)定值后的大田管理
(七)芦笋的采收
五 绿芦笋避病高产栽培技术
(一)避病高产栽培措施
(二)新种植地区的避病栽培措施
六 绿芦笋反季节栽培措施
(一)反季节采笋
(二)遮阳网的应用
(三)地膜的应用
(四)塑料大棚的应用
(五)绿芦笋周年供应栽培模式
七 病虫害**
(一)病害**
(二)虫害**
八 绿芦笋的贮存、加工与综合利用
(一)嫩笋采后的生理变化
(二)嫩笋采后的形态变化
(三)绿芦笋的保鲜方法
(四)绿芦笋的综合利用
附录 绿芦笋菜谱12款