本书在第二版基础上修订后,分上、下篇,共14章,主要包括:绪论,烃,烃的卤素衍生物,醇、酚、醚,醛和酮,羧酸及羧酸衍生物,含硫有机化合物,含氮有机化合物,杂环化合物,合成高分子化合物,碳水化合物,氨基酸、蛋白质、核酸,立体化学简介,测定有机物结构的物理方法。书后附有习题参考答案及实验部分。
本书除可作为高等学校给水排水工程、环境工程和建筑材料等专业的本科生教材,亦可供相关专业的研究生、科研及工程技术人员参考,还适合少学时非化工专业作教学用书。

上篇
第1章 绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.2 有机化合物的特点
1.3 有机化合物的结构
1.4 有机化学反应的基本类型
1.5 有机化合物的分类
1.6 有机化学与建筑工程
习题
第2章 烃
2.1 开链烃的概况
2.2 饱和烃(烷烃)
2.3 不饱和烃
2.4 脂环烃
2.5 芳香烃
习题
第3章 烃的卤素衍生物
3.1 卤代烃的分类、同分异构现象及命名
3.2 卤代烃的性质
3.3 卤代烯烃和卤代芳烃
3.4 重要的卤代烃
习题
第4章 醇、酚、醚
4.1 醇
4.2 酚
4.3 醚
习题
第5章 醛和酮
第6章 羧酸及羧酸衍生物
第7章 含硫有机化合物
第8章 含氮有机化合物
第9章 杂环化合物
第10章 合成高分子化合物
下篇
第11章 碳水化合物
第12章 氨基酸 蛋白质 核酸
第13章 立体化学简介
第14章 测定有机物结构的物理方法
习题参考答案
实验部分
主要参考文献