本书按专业培养目标的要求而编写,是进一步学好专业课的必要基础。教材内容以粮、棉、油料、果树、蔬菜和其他一些作物为代表,按植物的一般生长发育规律阐述植物的形态、结构和植物分类等基本知识。该书从种子和幼苗开始讲述,到植物细胞和组织,然后是营养器官、生殖器官的形态、结构和功能,并通过对植物界的基本类群和被子植物分科的介绍,使学生对植物的类别和系统进化有一定的初步认识,从而培养学生在从事农业生产和管理工作中分析问题和解决问题的能力。本书可作为高等农业院校农学类相关专业教材,亦可供农技人员学习参考。

绪 论
一、植物的基本特征及其多样性
二、我国丰富的植物资源
三、植物在国民经济发展中的重要性
四、学习植物学的目的与方法
五、植物学的分支学科概述
**章 种子与幼苗
**节 种子的结构
一、胚
二、胚乳
三、种皮
第二节 种子的主要类型
一、有胚乳种子
二、无胚乳种子
第三节 种子的萌发与幼苗的类型
一、种子的休眠与后熟作用
二、种子萌发的条件和种子的寿命
三、种子的萌发过程
四、幼苗的类型
小结
复习思考题
第二章 植物细胞与组织
**节 植物细胞
一、植物细胞是构成植物体形态结构和生命活动的基本单位
二、原核细胞与真核细胞
三、细胞生命活动的物质基础——原生质
四、植物细胞的形状与大小
五、植物细胞的结构与功能
六、植物细胞的繁殖
七、植物细胞的生长、分化和凋亡
第二节 植物组织
一、植物组织的概念
二、植物组织的分类
三、植物体内的组织系统
小结
复习思考题
第三章 被子植物的营养器官
**节 根
一、根的生理功能
二、根的形态
三、根系在土壤中的生长与分布
四、根的发育与结构
五、侧根的发生
六、根瘤和菌根
第二节 茎
一、茎的生理功能
二、茎的基本形态
三、茎的发育与结构
第三节 叶
一、叶的生理功能
二、叶的组成
三、叶的发生与生长
四、叶的结构
五、叶的生态类型
六、离层和落叶
第四节 营养器官之间维管组织的联系
一、根与茎之间维管组织的联系
二、枝与叶之间维管组织的联系
第五节 营养器官的变态
一、根的变态
二、茎的变态
三、叶的变态
四、同功器官与同源器官
第六节 营养器官的繁殖及其在生产上的应用
一、营养器官的繁殖
二、常见的营养繁殖及解剖学基础
小结
复习思考题
第四章 被子植物的生殖器官
**节 花的组成与发生
一、花的概念、组成和类型
二、花芽分化
第二节 雄蕊的发育与结构
一、花药的发育与结构
二、花粉母细胞的减数分裂
三、花粉粒的发育与形态结构
四、花粉的生活力
第三节 雌蕊的发育与结构
一、雌蕊的发育
二、胚珠的形成与发育
三、胚囊的发育与结构
第四节 开花、传粉和受精
一、开花
二、传粉
三、受精
四、外界环境条件对传粉、受精的影响
第五节 种子的发育
一、胚的发育
二、胚乳的发育
三、种皮的形成
四、无融合生殖与多胚现象
第六节 果实的发育、结构与传播
一、果实的发育与结构
二、单性结实与无籽果实
三、果实与种子的传播
第七节 被子植物的生活史
小结
复习思考题
第五章 裸子植物的营养器官和生殖器官
**节 裸子植物的营养器官
一、裸子植物根的结构
二、裸子植物茎的结构
三、裸子植物叶的结构
第二节 裸子植物的生殖器官
一、大、小孢子叶球的结构和发育
二、雄、雌配子体的结构和发育
三、传粉与受精
四、胚与胚乳的发育和种子的形成
小结
复习思考题
第六章 植物界的类群与分类
**节 植物分类的基础知识
一、植物分类的方法
二、植物的分类单位
三、植物命名法
四、植物检索表
第二节 植物的基本类群
一、低等植物
二、高等植物
第三节 被子植物分类的形态学基础知识
一、茎
二、叶
三、花
四、果实
第四节 被子植物分科概述
一、双子叶植物纲(Dicotyledoneae)
二、单子叶植物纲(Monocotyledoneae)
第五节 被子植物分类系统简介
一、恩格勒系统
二、哈钦松系统
三、塔赫他间系统
四、克郎奎斯特系统
小结
复习思考题
参考文献