概述
牡丹被称为“国色天香”寓意吉祥富贵，历来有花中**的美誉。是花鸟画重要的表现题材之一，也是大花头的代表。自古至今，无数文人墨客无不对牡丹倍加赞美，并赋予其深邃的内涵。无论工笔、没骨、写意等画法，众多丹青高手无不为其传神写照，留存传世大批风格各异的佳作。
牡丹，毛茛科，又名木芍药、富贵花。落叶灌木、高四、五尺。雍容华贵，花冠硕大，大者直径可达八寸。每年谷雨前后，牡丹含苞待放、相继盛开。花形千姿百态，花色浓淡相间；有单瓣、复瓣、半复瓣和起楼花形之分。单瓣花十余瓣，开得较早，复瓣花和起楼花从数十瓣到数百瓣不等。颜色娇艳而温润。以粉红、紫红、大红、白为主，另有黄、绿、黑等名贵品种，姚黄、魏紫、豆绿、墨洒金、青龙卧墨池、梨花雪等。每个色系的花中，又有不同色相和色彩冷暖的差别变化。牡丹花的花瓣薄而边缘形状不一；有的瓣形较圆整、有的皱折较多、有的花瓣中的筋脉明显易见。特别新奇的是同一株牡丹的两个花枝上开出两种不同颜色的花，称作“花二乔”。
牡丹花的花蕊由两部分组成，即雌蕊和雄蕊。雌蕊在花的**位置，也称籽房。籽房由五至六个籽苞组成，形如小石榴形，颜色也不尽相同。籽房的周围簇拥着数枚雄蕊，雄蕊有两部分组成，下部分为花丝，上部分为花粉，也称花药。牡丹初开时，花粉饱满肥大而密集，随着花期逐渐萎缩卷曲而色暗。牡丹还有一个特性，受光照与气温的影响。日出后逐层花瓣打开，日落前花瓣又逐层并合。在开合过程中，又形成了不同姿态的结构变化。
牡丹花在二月木木本老干顶端生新枝和叶芽，新枝的顶端为花苞，叶芽初红后绿。三月生蕾开花；初蕾呈圆形，外包绿衣，花苞下为小花萼，也称托叶，五至六片。形状大小、长短而不同。
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