饮酒识酒趣谈
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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787800225468
-
作者
-
页数209
-
出版时间1992年12月01日
-
定价¥6.80
-
所属分类
内容提要
内容提要
本书介绍了酒的历史发展，各类酒的成分、特色，酿酒配酒的简明
工艺，饮酒与健康的关系，饮酒的知识，同时还收录了我国在国际、国内
重大评奖活动中获奖的各类名优酒名单。全书文字通畅，具有较强的知
识性、实用性和可读性，适宜喜爱饮酒者、酒类经营者和一般读者、小型
酒厂技术人阅读参考。
本书介绍了酒的历史发展，各类酒的成分、特色，酿酒配酒的简明
工艺，饮酒与健康的关系，饮酒的知识，同时还收录了我国在国际、国内
重大评奖活动中获奖的各类名优酒名单。全书文字通畅，具有较强的知
识性、实用性和可读性，适宜喜爱饮酒者、酒类经营者和一般读者、小型
酒厂技术人阅读参考。
目录
目录
一、酒的史话
（一）我国酒的起源
（二）我国酒的历史与发展
（三）我国古代的酒和酒器
（四）我国古代酒俗
二、我国部分名酒
（一）茅台酒
（二）五粮液
……
一、酒的史话
（一）我国酒的起源
（二）我国酒的历史与发展
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