风俗决不仅仅是裸露在社会生活表层的现象,它沟通着历史与现实、物质与观念、道德与法律,折射着中华五千年的沧桑变革。在中国社会风俗中,层累地堆积着中华民族的高度智慧、高超技艺和高尚品德。因此,中国社会风俗更能反映中国传统文化的深刻内涵,通过它来把握一个民族的文化,显得更加直观而准确。了解中国社会风俗史,了解中国人在生活习俗中所表现出来的个性特征、价值尺度、思维方式、道德标准、审美观念,明确它在面对现代化社会生活方面的优势和缺陷,不仅能自觉而有效地移风易俗,还能大大提高我们的道德水平和人文素质。
本书立足于21世纪的时代进程和学术研究成果,着重对具有普遍性的传丧葬、信仰等九章内容。在叙述中,将传统风俗与现代社会、雅文化与俗文化紧密接轨,对所涉及的民俗事象、物象,由风俗衍生出的典故、成语、谚语,均考述源流嬗变和民俗传承;对传统风俗在现代人心理深层和行为习惯中的存在形式,及产生的正反两方面的影响,均结合中国传统文化的基本特征,以透视、品评、辨析等形式,联系古今,进行深层次的剖析。

**章 服饰风俗
第三节 中国历史上的服饰变革
中国的服饰一开始就呈现各民族多元化、本民族雷同化的特点。由于历史上民族分布格局的动荡和各族人民的互相交流,中原传统服饰和周边少数民族服饰一直处在互相碰撞、渗透、模仿和交光互映中,不仅形成华夷杂服的多元化服饰结构,而且使周边的胡服不断被吸收、沉淀到中原传统服饰之中。
中国传统服饰的变革,有明显的周期性的规律。经过春秋战国的民族动荡,到秦汉进入沉淀、稳定时期;经过东晋十六国南北朝的动荡,隋唐时又来了一次沉淀;从辽、金、元的动荡到明朝恢复汉族衣冠,从清朝强制推行满族服饰到民国后多元化服饰结构的形成,莫不如此。
一、秦汉冠服制的确立
春秋战国到秦汉的服饰变革主要表现在:出现了连接上衣下裳,不系芾的深衣。由于赵武灵王胡服骑射,胡服中的短上衣、长裤、勒靴传人中原。山西长治县分水岭出土的武士铜像,上身着直襟上衣,下身着长裤,足穿勒靴,已是胡服的赵国武士了。
汉代是传统冠服制的确立时期,上述楚国的獬豸冠,赵国的鹖冠等都被吸收到冠服制中。通过对各国服饰的选择、吸收,完成了对商周时代传统服饰的完善和改造。
二、唐代的服饰新潮
十六国南北朝时,已渗入大量胡服的汉族服饰与胡服再度形成鲜明的对立。中原士人称“冠带”,胡人被称做“索虏”、“岛夷”。北魏孝文帝为了标榜华夏正统,进行了以禁胡服为外在标志的全面改制,进一步拉近了华夷服饰的距离。
……

前言
**章 服饰风俗
**节 人类服饰探源
第二节 中国的传统服饰
一、头衣:冠、弁、冕、巾
二、上衣
三、下衣
四、足衣
第三节 中国历史上的服饰变革
一、秦汉冠服制的确立
二、唐代的服饰新潮
三、明朝恢复汉族衣冠
四、清初的服饰变革
五、近代剪辫易服风潮
第四节 佩饰和化妆
一、男子的佩饰和化妆
二、女性美容和化妆
第五节 妇女缠足
一、缠足陋俗的流行
二、天足运动和民国劝禁缠足
三、新形状与旧观念握手言和
第六节 中国传统服饰观念透视
一、“非其人不得服其服”与服饰的等级观念、角色心态
二、“洁身自好”与个体内在品格
三、“改正朔,易服色”与服饰的政治功能
四、女性服饰美容的发达与男尊女卑
第二章 饮食风俗
**节 从茹毛饮血谈起
第二节 中国传统的食物
一、主食
二、副食
三、中国传统的美食烹饪
第三节 雅俗共饮的茶
一、饮茶习俗的形成
二、中国的茶道
三、古今名茶
第四节 中国的酒文化
一、酒的流程
二、古代饮酒的习俗
第五节 饮食器具
一、古代的炊具
二、古代的饮食器
三、饮食器具的文化意蕴和食俗
第六节 中国饮食文化品评
一、饮食结构与中国人的个性
二、饮食与中国人的人格尊严
三、饮食等级与消费观念
四、中国饮食文化与思维方式
第三章 住居风俗
**节 构木为巢的启示
第二节 传统住居的基本结构
一、四合院
二、堂、室、火炕
三、门户、门楼、门匾、石狮
四、墙和影壁
……
第四章 行旅风俗
第五章 节日风俗
第六章 婚姻风俗
第七章 生老风俗
第八章 丧葬风俗
第九章 信仰风俗