手机购买
新书比价
网站名称
书名
售价
优惠
操作
图书详情
-
出版社
-
ISBN9787501910823
-
作者
-
页数503
-
出版时间1985年07月01日
-
定价¥27.50
-
所属分类
内容提要
本书共分十四章。主要介绍我国常用的防腐剂,***剂、
食用色素、发色剂与漂白剂、香精香料、调味剂、增稠剂和乳化剂、
膨松剂、酶制剂、其它食品添加剂、食品加工助剂、强化剂,以及
食品添加剂的**使用及其国际化情况。
在贯彻《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的基础上,本
书**叙述各种添加剂的性状与使用方面的基本知识。对其制法、
作用.毒性及贮存,除少数外,仅作一般介绍。另外还介绍一些有
关国内外食品添加剂的发展动向方面的资料。
本书可供食品行业、食品卫生、化工、商检等部门的管理人
员、工人、科技人员及有关院校师生参考。。
食用色素、发色剂与漂白剂、香精香料、调味剂、增稠剂和乳化剂、
膨松剂、酶制剂、其它食品添加剂、食品加工助剂、强化剂,以及
食品添加剂的**使用及其国际化情况。
在贯彻《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的基础上,本
书**叙述各种添加剂的性状与使用方面的基本知识。对其制法、
作用.毒性及贮存,除少数外,仅作一般介绍。另外还介绍一些有
关国内外食品添加剂的发展动向方面的资料。
本书可供食品行业、食品卫生、化工、商检等部门的管理人
员、工人、科技人员及有关院校师生参考。。
与描述相符
100
热卖图书
-
¥4.00 ¥25.60
-
¥11.30 ¥28.00
-
¥15.20 ¥38.00
-
¥11.30 ¥39.50
-
¥6.90 ¥32.80
新书推荐
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
台湾
香港
澳门
海外
名称：南昌有路文化发展有限公司
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
