一、心、脑血管疾病的基本知识
1. 什么叫心血管疾病?
2. 哪些饮食因素可以引发心血管疾病?
3. 饮食习惯与心、脑血管疾病的发生有关系吗?
4. 什么叫高血压?
5. 什么是高脂血症?
6. 高脂血症怎样分型?
7. 饮食对血脂有什么影响?
8. 高脂血症对人体的*大危害是什么?
9. 动脉粥样硬化是怎样形成的?
10. 脂蛋白与动脉粥样硬化有什么关系?
11. 什么是胆固醇?
12. 什么是高胆固醇血症?
13. 怎样看待血浆胆固醇值的高低?
14. 怎样才能降低血浆胆固醇?
15. 膳食脂肪对心、脑血管疾病的发生有什么关系?
16. 微量元素和水质硬度与心血管疾病的发生有什么关系?
17. 什么叫冠心病?
18. 什么是心绞痛?
19. 心肌梗死是怎么回事?
20. 心肌梗死的发生与哪些饮食因素有关?
21. 什么是心力衰竭?
22. 发生心衰的病人为什么要注意钠、钾的摄入量?
23. 什么是脑血病?
24. 脑血管病包括哪些疾病?
25. 什么叫脑子动脉硬化?
26. 什么叫脑动脉硬化症?
27. 什么叫脑血 栓?
28. 脑栓塞是怎么回事?
29. 什么是脑子出血?
30. 哪些因素与脑出血��发生有关?
31. 何谓血管性痴呆?
32. 蛋白质对老年痴呆有何影响?
33. 怎样算肥胖?
34. 肥胖与哪些饮食有关?
35. 肥胖者为什么易患心血管病?
36. 怎样计算理想体重?
37. 什么叫便秘?
……
二、心、脑血管疾病的饮食调养方法
三、心、脑血管疾病的饮食宜忌
四、心、脑血管疾病常用食物选介
五、心、脑血管疾病常用的食疗方选介
附录一(一)
食物的一般营养成分表
附录二(二)
我国正常男性的身长与体重表