本书内容包括：抵抗心脏病的饮食；您的心脏*喜欢的食物；主要的抗胆固醇饮食；抗血栓食物；自然界的**抗中风**；高血压的饮食疗法；战胜心脏病的补充物；维生素E和维生素C：**心脏**；β-胡萝卜素：真实的心脏故事；B族维生素挑战心脏疾病；钙：骨以外的作用；神奇的镁；心脏保护的剂；铁：心脏的敌人……

前言
**部分 抵抗心脏病的饮食
**章 您的心脏*喜欢的食物
第二章 主要的抗胆固醇饮食
第三章 抗血栓食物
第四章 自然界的**抗中风**
第五章 高血压的饮食疗法
第二部分 战胜心脏病的补充物
**章 维生素E和维生素C：**心脏**
第二章 β-胡萝卜素：真实的心脏故事
第三章 B族维生素挑战心脏疾病
第四章 钙：骨以外的作用
第五章 神奇的镁
第六章 硒：心脏保护的剂
第七章 铁：心脏的敌人
第八章 辅酶Q-10：神奇的心脏供能者
第九章 OPC（葡乐安）：血管“修理工”
第十章 令人难以置信的鱼油——Ω-3脂肪酸
第十一章 神奇的蒜
第十二章 纤维素调节胆固醇，通畅动脉
附录：含有心脏保护作用的维生素、矿物质和油的食物

本书内容包括：抵抗心脏病的饮食；您的心脏*喜欢的食物；主要的抗胆固醇饮食；抗血栓食物；自然界���**抗中风**；高血压的饮食疗法；战胜心脏病的补充物；维生素E和维生素C：**心脏**；β-胡萝卜素：真实的心脏故事；B族维生素挑战心脏疾病；钙：骨以外的作用；神奇的镁；心脏保护的剂；铁：心脏的敌人……