警示篇
一 肥胖是福相，还是病态？——重新认识肥胖与健康的关系
二 未来将会是胖子充斥的世界？——来自学术会议与调查报告的警告
三 健者、寿者无肥人——肥胖是健康长寿的大敌
（一）心血管疾病
（二）代谢性疾病
（三）消化系统疾病
（四）呼吸系统疾病
（五）内分泌系统疾病
（六）皮肤并发症及外科手术的危险性
（七）骨科并发症
（八）癌症
（九）精神、心理上的障碍
（十）妊娠期过度肥胖的危害
（十一）儿童肥胖是严重的健康问题
（十二）肥胖与便秘的关系
知识篇
一 我是胖子吗？——肥胖的定义、分类与测算标准
（一）肥胖的定义和肥胖与超重的区别
（二）与人体体重相关的因素
（三）标准体重与理想体重
（四）人体脂肪的分布特点和测定方法
（五）肥胖的分类
（六）标准体重、超重、肥胖的测算标准
二 人是怎么肥胖起来的——致肥因素与易肥阶段分析
（一）发生肥胖的因素
（二）人生几个容易肥胖的阶段
（三）医学对有胖成因的解释
调理篇
一 科学的对策——防肥**的基本原则、方法及要点
（一）肥胖综合调治的基本原则
（二）防有**的要点
（三）防肥**的要点
（四）走了有关肥胖的认识误区
（五）估测**预后，评判****
二 餐桌上的学问——科学饮食防肥**法
（一）挡住美味的诱惑
（二）了解人体正常的耗能需要量
（三）了解每日膳食中的含 热量
（四）几种饮食疗法的分析与选择
（五）减食疗法的原则
……
附录