本书用通俗而简单的语言说明道理，但是在有限的篇幅里，为了引起读者的学习兴趣，把季节、营养、食品、食品卫生与健康等内容面很广的信息，加上插图进行编写。
本书和本套丛书的前两本*大的不同之处不仅是阅读对象不同，而且读者还可以直接参照模仿。为此，不采用多色彩印，只用两种颜色印刷。还有，关于使用本书的详细方法，请参考“本书的使用方法”一节。

第1部 月份篇
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
2月
3月
第2部 特集篇
特集：重新认识大米
特集：脱脂奶粉
特集：癌症的预防与饮食生活
特集：贫血的预防与饮食生活
特集：骨质疏松症的预防与饮食生活
特集：盐与健康
特集：胃肠的健康与饮食生活
特集：肠胃的健康——腹泻（拉肚子），便秘
特集：食物中毒的预防
特集：冰箱与食品保存
特集：能量和营养成分的作用
特集：饮食生活指导方法
特集：健康的饮食生活指导方针
特集：关于菜单的思考——健康，从好菜单开始
特集：儿童生活习惯病的预防
特集：健康与运动
特集：健康与运动——好好地运动身体吧
特集：健康与休养
特集：健康与休养——入浴篇
特集：健康与休养……睡眠篇
特集：健康与休养——抑郁症篇
特集：牙齿的健康与饮食生活
特集：好好咀嚼地吃
特集：肥胖的原因及其预防和**
特集：肥胖的预防、**与饮食生活
特集：肥胖的预防、**与节食
特集：备灾的食物储备