手机购买
新书比价
网站名称
书名
售价
优惠
操作
内容提要
生活处世一本通。
烹调是一门艺术，只要你掌握了它，就可烹调出款款菜都是美味菜肴。我们精心编写了《家庭烹调一本通》就是帮助你达到这一愿望。本书强调实用、力求全面、文字通俗、内容包括烹调刀工技术、家庭烹调菜谱、八大菜系精选等，是你“出得厅堂，入得厨房”的好助手！
烹调是一门艺术，只要你掌握了它，就可烹调出款款菜都是美味菜肴。我们精心编写了《家庭烹调一本通》就是帮助你达到这一愿望。本书强调实用、力求全面、文字通俗、内容包括烹调刀工技术、家庭烹调菜谱、八大菜系精选等，是你“出得厅堂，入得厨房”的好助手！
目录
**章 烹调概述
**节 烹调的起源和发展
第二节 烹调的认识
……
第二章 烹调刀工技术
**节 刀工在烹调中的作用
第二节 刀工的意义及要求
……
第三章 烹调方法与应用
**节 炸、溜、爆、炒、烹
第二节 烤、盐焗、煨烤、熏
……
第四章 八大菜系精选
**节 四川菜
第二节 山东菜
……
第五章 家庭烹调菜谱
**节 蔬菜素食类
第二节 肉食类
第三节 水产类
**节 烹调的起源和发展
第二节 烹调的认识
……
第二章 烹调刀工技术
**节 刀工在烹调中的作用
第二节 刀工的意义及要求
……
第三章 烹调方法与应用
**节 炸、溜、爆、炒、烹
第二节 烤、盐焗、煨烤、熏
……
第四章 八大菜系精选
**节 四川菜
第二节 山东菜
……
第五章 家庭烹调菜谱
**节 蔬菜素食类
第二节 肉食类
第三节 水产类
与描述相符
100
热卖图书
-
¥11.30 ¥28.00
-
¥6.90 ¥32.80
-
¥9.00 ¥29.80
-
¥15.20 ¥38.00
-
¥11.30 ¥39.50
新书推荐
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
台湾
香港
澳门
海外
名称：南昌有路文化发展有限公司
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
