本书作为全国高等农林院校“十一五\"规划教材,是针对高等院校动物学、法学、动物科学、动物医学、实验动物学、水产科学、公共卫生学等专业的学生编写的,也可作为相关专业的研究人员和工作者的参考用书。 动物保护及福利是一门正在发展中的学科,是建立在自然科学研究的基础上,以动物科学、动物医学、畜牧学、动物行为学、生态学、公共卫生学等多门学科为一体的交叉复合学科,同时还涉及到法学、伦理学及社会学等领域。 本书涉及自然科学和社会科学等领域的内容,国内、外参考资料较少,尤其是集约化畜禽生产和水产动物福利等方面的理论体系尚不完善。本书编写过程中借鉴了国内外和前人的研究理论,尤其是欧美**的先进知识和技术。尽管为此做出很大努力,但鉴于我们的知识水平有限,书中不妥之处在所难免,敬请广大读者批评指正。 动物保护及福利(高)(十一五)_柴同杰_中国农业出版社_

前言**章 动物保护及福利的内涵及意义 **节 动物保护及福利的概念及范畴 一、动物保护及福利的概念 二、动物保护及福利的目的、意义 三、动物的基本权益 四、动物福利的影响因素 五、实现动物保护及福利的要求 第二节 动物保护及福利的历史与现状 一、动物保护及福利的历史 二、中国动物保护及福利的历史 三、动物保护及福利与现代文明 四、现代集约化畜禽饲养动物的福利问题 五、国际上动物保护的发展与现状 第三节 动物的心理、道德、智慧及生理需要 一、心理、道��与智慧 二、生理需要 第四节 动物的意识、情感和尊严 第五节 动物生存繁殖与人类经济、环境与社会发展的关系 一、动物生存繁殖与人类经济发展的关系 二、动物生存繁殖与环境保护的关系 三、动物生存繁殖与社会发展的关系 第六节 阻碍动物保护的根源 一、动物福利立法面临的困难 二、影响动物保护的因素 第七节 动物保护的机制与措施 一、加强动物保护的宣传和立法 二、建立动物保护区及收养** 三、人工繁殖 四、科学合理地保护和利用动物 五、控制动物疫病和加强动物检疫 六、谨防生态入侵 七、培养理性的消费观念 八、强化社会监督 复习思考题第二章 动物福利与畜牧生产 **节 动物福利与畜牧经济的关系 第二节 动物福利的评定 一、动物福利的内容 二、动物福利的描述 三、动物福利的评价 第三节 牧场环境与动物保护及福利的关系 一、畜牧生产中常见的应激原 二、主要环境因子对动物福利的影响 第四节 动物福利与畜产品** 一、动物福利对畜产品**的影响 二、福利问题对畜产品影响举例 第五节 屠宰过程中的动物保护 一、我**畜的屠宰方式和存在的问题 二、屠宰对动物福利的影响 三、屠宰过程中的动物保护 四、紧急屠宰中的动物保护 第六节 不同**动物福利的差异及国际贸易 一、发达**动物福利的基本原则 二、发达**动物福利法的主要内容’ 三、不同**“动物福利”的差异 四、动物福利与贸易壁垒 第七节 现代畜牧生产中的动物保护及福利 一、现代畜牧生产的本质特征 二、我国现代畜牧生产的主要模式 三、动物保护及福利与畜牧生产的关系 四、现代畜牧业生产中存在的动物福利问题 五、我国动物保护与动物福利现状 第八节 未来的畜牧生产与动物福利发展方向 一、未来畜牧业的生产将电和发展趋势 二、适应动物福利发展的未来畜牧业生产 ……第三章 动物保护及福利与人类健康第四章 动物品种资源的保护第五章 动物保护立法第六章 家畜生产中的动物保护与福利第七章 家禽生产中的动物保护与福利第八章 特种经济动物的保护与福利第九章 水生动物的保护与福利第十章 护佑陪伴动物的保护与福利第十一章 实验动物的保护与福利第十二章 运动、竞技动物的保护与福利第十三章 园养动物的保护与福利第十四章 野生动物的保护与福利附录主要参考文献