一个擅长设计、见闻广博，对生活永远有热力永远有好奇的创作人，如果他恰巧又精于厨艺，你可以想像，他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩，每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱，让自己有余裕去容纳其他美好；享受恬适的同时，还有动力追求刺激。半饱，其实更贪心。
为什么半饱？
身边大吃大喝至死方休的多的是，半饱，是不是故作另类？
半饱，开始*初其实是被迫的——
因为平日工作实在太忙，吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情，所以常常不知不觉半饱着肚。
也因为如此这般活着太累，吃到一半就想睡觉了，饭桌旁沙发上一躺下，马上沉沉睡去，剩下半桌饭菜明天收拾。
生活迫人累人之外，也因为头发都白了，不再像少年时代饥不择食，多了点选择，真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃的，都挤得饱得苦不堪言，而且一团腹肌马上跑出来，后悔也来不及。
所以不是念营养学出身不是专业厨师的我，也大胆走出来身体力行振臂一呼：半饱就好！

初恋滋味
你初恋过多少次？
你吃过多少不同版本的提拉米苏Tiramisu？
总有一次是原装正版谨谨慎慎的，有蛋黄蛋白有Mascarpone软乳酪混在一起，里面有Savoiandi手指甜饼浸满咖啡撒满可可粉；也有一次是加了白兰地酒有一次是换了Kahlus咖啡甜酒；更有放了过多Amaretto杏仁酒以致有点苦涩的版本。有一回在湿润松软中吃出一堆干果仁，有的又自作主张放了点桃子梨子等等水果……从内容到形式，有切成正方的长方的，一小碗一小杯的，甚至索性整盘上桌让你想吃多少要多少的。Tiramisu多元多变，目的都是全天候又甜又香讨人欢心，一如初恋中的你，以及我。
记得头一回吃Tiramisu，是在米兰Doumo大教堂旁边钻进去右拐左弯的巷子里的小餐厅，长发好友T那个时候在米兰借口念意大利文，实际上是**到晚吃吃吃，那个晚上的主菜是洋葱烩牛肝，到现在还津津回味，饭后的甜品就是初邂逅的Tiramisu。
……

不设终点——一切从甜点开始
初恋滋味
懒得甜美
冷热天地
包与半饱——啃面包吃饼的早午晚
天国籍早餐
早晨纽约
近厨得食
吃出生机
不只滋润——回家喝汤真好
偷来美味
泰兴奋
半醉不醉
吃喝忘忧
粒粒不辛苦——五谷不分也都快乐
慢慢滋味
咸香甜美
大漠翻腾
少吃多滋味
拌你一世——此时此刻四季凉拌
吃掉意大利
意日泰精彩
青葱岁月
八彩传奇
小心太饱——有鱼有肉的好日子
终身嘴馋
肉的迷惑
自由选择
羊小则美
一面之缘——难忘的美味诱惑
半饱前戏
忽然上海
双重惊喜
有素相随
何妨再醉——永远不会迟的下酒菜
欢乐时光
**的存在
中东颜色
半醉心思

四海流浪回归厨房，色相诱人美味DIY，节欲因为贪心，半饱又何尝不是一种人生态度？ 欧阳应霁是个设计师，是个好吃好动也静的家伙，他在饮食中提倡“半饱”。意欲何指？——因为半饱，当你在��一个街口发现了新的美食的时候，你才不至于胃口没有了容量。他说：“半饱是一种新时代的良好品德，半饱是一种自我完成，半饱是生活高潮之所在，半饱是一种感觉，真好。”他在书里大秀厨艺，精致的美食，概不在饕餮的朵颐，只为那一刻的心致。