果树生产技术是园艺类专业必修课程。本教材包括总论、各论和实训三篇。总论部分系统阐述了果树生产基础知识、果树生产基本技术矛混公害果品生产技术。各论部分介绍了柑橘、荔枝、龙眼、葡萄等20个南方常见树种及特色树种的实用栽培技术，介绍主要品种、生长发育特点、生产技术、主要病虫害**。实训部分包括42个与教材相对应的实验实训指导，以提高学生的职业技能。每章附学习目标、复习思考题和课外研究，有利于学生巩固知识、掌握技术、拓展思维和培养能力。内容先进实用，通俗易懂，实训突出且可操作性强，可作为南方高等农业职业院校园艺专业及种植类相关专业的教材，亦可供远程教育、技术培训I及果树生产和管理技术人员参考。

前言
绪论
**篇 总论
　**章 果树生产基础知识
　　**节 果树的种类与分布
　　　一、果树的栽培学分类
　　　二、果树的生态适应性分类
　　　三、果树的植物学分类
　　　四、果树带区划
　　第二节 果树的生长发育规律
　　　一、果树的树体结构
　　　二、果树的年生长发育规律
　　　三、果树的生命周期
　　第三节 环境条件对果树生长发育的影响
　　　一、温度