本书是全国10所大学和科研单位的22位有关专家学者,在多年
的调查研究基础上写作完成的,书中对我国的野生果树资源及其开发
利用所涉及到的主要方面进行了系统的阐述。其中总论部分介绍了我
国的野生果树种质资源及其开发利用现状和展望、野生果树的主要化
学成分和利用价值、野生果树种质资源的调查收集保存和评价、野生
果树的栽培化、野果的采收和贮运及野果的加工利用;各论部分**
介绍了全国44个科72个属90种主要野生果树的中文名称、英文名
称、拉丁学名、分类地位、植物学特征(附图)、生物学特性、种质
资源和分布、化