本书内容包括商品学的发展历史,研究内容,园艺商品的特点及社会功能,园艺商品生产基地建设,商品分类,商品质量,商品标准与标准化,商品检验,园艺商品包装,商标,园艺商品流通,园艺商品储藏等内容。如何用现代商品经济的观点去认识园艺商品,认识园艺商品质量是本书的**内容。本书可作为农林大、中专院校园艺园林类专业学生教材,以及园艺企业、种植业企业领导及工程技术人员、农业科技工作者的参考资料。
同时通过学习商品质量、商品标准、包装、商标、商品检验、假冒伪劣商品鉴别等知识,也有利于读者积累生活经验,保护自己的合法权益。

绪论
一、商品学的由来与发展
二、商品学研究的对象、内容和任务
三、学习和研究商品学的意义和方法
四、消费者权益保护
**章 园艺商品的特点和社会功能
**节 园艺商品的社会功能
第二节 园艺商品的商品学特点
第二章 园艺商品生产基地建设
**节 园艺商品生产特点
第二节 园艺商品优生区
第三节 园艺商品生产基地建设
第三章 商品分类
**节 商品分类的原则和方法
第二节 商品分类标志
第三节 园艺商品的分类
第四节 商品目录与编码
第五节 国际贸易商品分类与编码
第四章 商品质量
**节 现代商品质量观
第二节 商品的基本质量要求
第三节 影响商品质量的因素
第四节 商品质量管理与质量保证
第五章 商品标准与标准化
**节 商品标准概述
第二节 园艺商品标准
第三节 商品标准的实施
第四节 农业标准化
第六章 商品检验
**节 商品检验概述
第二节 样品采集
第三节 商品检验方法
第四节 进出口商品检验
第五节 假冒伪劣商品的鉴别
第七章 园艺商品包装
**节 商品包装概述
第二节 商品包装技术与包装方法
第三节 园艺商品包装技术
第四节 商品包装标志
第五节 商品包装装潢
第六节 条形码
第八章 商标
**节 商标概述
第二节 商标注册与专用权保护
第三节 商标设计
第九章 园艺商品流通
**节 商品流通概述
第二节 园艺商品流通
第三节 果品蔬菜运输
第四节 花卉运输
第十章 园艺商品储藏
**节 果品蔬菜储藏
第二节 花卉储藏
主要参考书目与文献