灵芝、茯苓、猪苓是我国中药宝库中几颗璀璨的明珠，作为真菌类中药，在我国有着悠久的历史，其**功能为世人所瞩目。灵芝以其药效高、功能全，被誉为“还魂草”、“长生不老药”及“万药**”，西方则称之为“东方神草”。茯苓在我国中医临床应用中，80％左右的方剂均有它的配伍，其**范围之广，堪称真菌中药之*。现代医药学研究表明，茯苓新多糖具有很强的**活性，对小白鼠肉瘤S—180的**率高达96.88％，可谓真茵**之冠。
本书介绍了灵芝、茯苓、猪苓等5个名贵****真菌品种，着重讲了灵芝、茯苓的生物学特征特性、菌种制作及多种栽培方法，并简要介绍了有关产品加工及食疗治病验方数例。集栽培、加工、应用于一体，是本书的一大特色。
为了节省篇幅，本书采用“举一反三”的结构体例，对前面的灵芝、茯苓两个品种写得较细，对后面的3个品种简写，但均突出了培育方法这一核心内容，以便前后参照使用。
本书在编撰过程中，参阅了有关研究成果，在此表示深深的谢意！

**章 灵芝
一、概述
二、营养与**价值
三、生物学特征特性
四、菌种生产
五、常规栽培方法
六、高产栽培模式
七、杂菌侵害与**
八、深层发酵培养法
九、观赏灵芝培育法
十、产品加工
十一、食疗菜点
十二、**验方
第二章 茯苓
一、概述
二、营养与**价值
三、生物学特征特性
四、菌种生产
五、常规段木栽培法
六、高产栽培模式
七、病虫害及其**
八、液体培养法
九、商品等级标准
十、产品加工
十一、食疗菜点
十二、**验方
第三章 云芝
一、概述
二、营养与**价值
三、生物学特征特性
四、菌种生产
五、栽培方法
六、深层发酵培养法
七、**验方
第四章 猪苓
一、概述
二、营养与**价值
三、生态习性及生活史
四、生物学特征特性
五、菌种生产
六、栽培方法
七、**验方
第五章 马勃
主要参考文献