盛夏《百道川菜分步详解》- 买旧书上有路

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出版社

中国人口出版社
ISBN

9787802026971
作者

盛夏
页数

0
出版时间

2008年10月01日
定价

¥19.80
所属分类

内容提要

每一个步骤详尽细致，即使您不懂做莱，也可以一学就会。
汇集了精品特色，营养与美味并重、时令与菜系结合。
精心编选，制作方法浅显易操作，配料简单而常见，更适合居家烹饪。

Part 1 时蔬小炒
干烧冬笋
清炒蒜香毛豆
蒜蓉苘蒿
鱼香茄子
干煸芸豆
豌豆烩玉米
干煸苦瓜
清爽小炒
蜜汁红枣
香辣莴笋
黑胡椒四季豆
肉末烧木耳
咖喱茭白
芥末橙皮黄瓜片
凉拌黄瓜丝
蒜泥菠菜
凉拌蒜泥紫茄
香辣五丝
姜泥藕片
野山椒泡藕片
橙汁辣白菜
香辣毛豆仁
酸辣蕨根粉
川北凉粉
四川泡菜

Part 2 豆...... 更多