中华茶史融汇中华历史、经济、科技、宗教、哲学、文学、艺术等诸多学科,涵容政治、经济、文化等诸多方面的内容,可谓源远流长、博大精深、绚丽多姿。
本书是我国**部关于中华茶史的大学教材,全面、系统地论述了上下五千年的中华茶史,对先秦、汉魏六朝、唐五代、宋元、明清、现代各个时期的中华茶叶科技、茶叶经贸、茶文化和茶的传播进行了深入浅出的阐述。
本书既可作为茶学、茶艺、茶文化及相关专业的教材,大学生文化素质教育教材,茶业职业培训教材,也可作为社会大众了解中华茶史的科学读本。

绪论
**章 先秦时期
**节 茶树起源和原产地
第二节 茶的利用起源
第三节 茶业萌芽
第二章 汉魏六朝时期
**节 茶叶生产和经济初起
第二节 茶文化的酝酿
第三节 茶向中原和江淮地区的传播
第三章 唐五代时期
**节 茶叶生产技术的进步
第二节 茶叶生产和茶叶经济勃兴
第三节 茶文化的形成
第四节 茶向边疆和其他亚洲地区的传播
第四章 宋元时期
**节 茶叶生产技术的发展
第二节 茶叶经济的发展
第三节 茶文化的发展
第四节 茶向周边地区和**的传播
第五章 明清时期
**节 传统茶叶生产技术的发达
第二节 茶叶经济和贸易的发展
第三节 茶文化盛极而衰
第四节 茶向世界的广泛传播
第六章 现代时期
**节 现代茶叶科技的建立与发展
第二节 茶叶经济和贸易的曲折发展
第三节 茶学教育的诞生和发展
第四节 茶文化的复兴
第五节 现代时期中国茶的传播
参考文献
后记

“茶文化系列教材”不仅填补了我国茶艺和茶文化类专业教材的空白,为茶文化教育提供有力的保障,同时也将会促进茶文化研究的深入开展,为茶文化学科建设添砖加瓦,进一步向全社会普及茶文化知识。本系列教材既可作为茶学、茶艺、茶文化及相关专业的专业教材、大学生文化素质教育教材、茶业职业培训参考教材,也可作为社会大众的茶文化科学读本。
本书是我国**部关于中华茶史的大学教材,全面、系统地论述了上下五千年的中华茶史,对先秦、汉魏六朝、唐五代、宋元、明清、现代各个时期的中华茶叶科技、茶叶经贸、茶文化和茶的传播进行了深入浅出的阐述。