《美容企业管理与营销》从美容企业管理的实际工作出发,按照企业从建立到经营管理到文化建设的主线进行编写,根据美容企业的经营规模,将企业分为小型工作室和综合性沙龙两大类型进行分别介绍,主要内容有美容企业的创立、企业战略、市场营销策划、综合性沙龙人力资源管理、质量管理、财务管理、企业形象与企业文化等内容。
根据职业教育特点和培养对象的实际工作需求,《美容企业管理与营销》在编写的过程中抛弃了大量的管理学理论的介绍,结合美容企业的实际运营,**介绍操作实例。力争使读者可以按图索骥似地在书中寻找到工作方法,对实际工作起到指导作用。
《美容企业管理与营销》可作为高职高专形象设计专业、美容企业管理专业的专业教材,也可以作为形象设计人员、美容企业管理人员及业余爱好者的参考书。

**章 美容企业的创立
**节 企业概述
企业是指依法成立并具备一定组织形式,以营利为目的独立从事商品生产经营活动和商业服务的经济组织。
企业一词,源于英语中的“enterprise”,并由日本人将其翻译成汉字词语,而传入中国。Enterprise原意是企图冒险从事某项事业,且具有持续经营的意思,后来引申为经营组织或经营体。从本源意义上讲,企业与法人、公司等概念不同,它并非严格意义上的法律概念,而是一个经济学的范畴,表示一种作为客观事实的社会现象,一种相对独立且持续存在的各生产要素相结合的组织体。
我们从经济学角度把握企业的概念,可以把企业视为在投入和产出之间进行转换的组织。企业是一个生产单位,它设立的目的是为了实现利润的*大化:其功能是把土地、劳动、资本等生产要素进行投入并转化为一定的产出。
企业的特征主要有三个方面:
①从企业存在的社会性质和功能的角度来看,企业是独立从事商品生产经营活动和商业服务的经济组织:
②从企业的生存和发展的目的来看,企业以盈利为其活动宗旨:
③从企业存在的法律条件来看,企业必须依法成立并具备一定的法律形式。
就企业的本质而言,它属于追求盈利的营利性组织。
企业的基本职能就是从事生产、流通和服务等经济活动,向社会提供产品与服务,以满足社会需要。
工业企业的基本职能:通过工业性生产活动,即利用科学技术与设备,改变原材料的形状与性能,为社会生产所需要的产品。
商业企业的基本职能:通过商品实体转移或价值交换,为社会提供所需产品或服务。 我国的美容业起步于20世纪80年代末,当时大多是几平米的小店,但发展迅速,近年来美容业一直保持1 5%左右的快速增长。目前中国美容业的产值超过1800亿元,有几百万家从事美容美发服务的企业,从业人员1600万人,已形成了以美发、**美容、保健美容、形象设计、美容教育、专业美容仪器与产品研发、生产、销售等为主体的综合性产业,并越来越多地深入人民大众生活之中,成为当今社会不可或缺的现代新型第三产业,加上上游配套产业,中国的美容业在国民经济中占有重要的地位。不过与发达**相比,我国人均美容消费的水平还很低,还有巨大的增长空间,预计到2010年,我国的美容业产值将超过3000亿元。
美容业虽然有极好的市场前景,但我们也应该看到美容业是一个比较特殊的行业,因为这个行业需要的知识涉及现代医学、传统医学、化学、毒理学、心理学、美学、市场学及管理学等领域。而且美容业虽然快速发展,但还没有成熟的行业规范。由于市场需求巨大,又缺乏行业标准和规范,美容市场确实存在一些问题,这些问题已严重影响美容业的社会形象,制约着美容业的发展。所以美容业需要大量高素质的从业人员,加之**大力提倡高等职业教育,基于这一契机,目前国内开设形象设计或美容管理方面专业的高职院校越来越多,但适合高职院校的美容企业管理方面的教材并不多见,这也是本书的编写初衷。

**章 美容企业的创立
**节 企业概述
第二节 可行性分析
第三节 企业创立
复习思考题

第二章 企业战略
**节 企业战略概述
第二节 企业总体战略规划和经营战略规划
复习思考题

第三章 市场营销策划
**节 市场营销策划的基本策略
第二节 市场营销策划的步骤
复习思考题

第四章 综合性沙龙人力资源管理
**节 员工**的素质与从业能力
第二节 人力资源的合理配置
第三节 人力资源的培训与开发
第四节 人力资源的绩效考评
第五节 减少美容企业员工流失的策略
复习思考题

第五章 美容企业质量管理
**节 美容企业质量与质量管理
第二节 综合性沙龙质量管理体系建立与改进
第三节 综合性沙龙常用质量管理方法
第四节 顾客管理及顾客满意度
复习思考题

第六章 财务管理
**节 财务管理概述
第二节 财务管理的方式
第三节 财务报表阅读与分析
复习思考题

第七章 企业形象与企业文化
**节 企业形象策略
第二节 企业文化建设
第三节 变革与创新
复习思考题
附录一 资金时间价值表
附录二 理发店、美容店卫生标准
附录三 中华人民共和国劳动合同法
参考文献
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