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红色食品的保健功能与食疗方
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红色食品的保健功能与食疗方

  • 出版日期：2003年08月01日
  • 页数：0
  • 定价：¥14.00

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  • 出版社
    金盾出版社
  • ISBN
    9787508224763
  • 作者
    孟昭全
  • 页数
    0
  • 出版时间
    2003年08月01日
  • 定价
    ¥14.00
  • 所属分类
内容提要
本书对家庭常用的68种红色食品的营养成分、**保健作用、食用注意事项及食疗方进行了具体阐述。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行介绍。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭选用，也可供基层医务人员参考。
目录
一、粮食类
（一）高梁米
（二）赤小豆
（三）花生仁
（四）小麦麸
（五）红薯
二、肉类
三、水产类
四、瓜果类
五、蔬菜类
六、其他类
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编辑推荐语
书评
红色食品在自然界中分布广泛，营养丰富，味道鲜美，历来倍受人们的喜爱。有些红色食品，如红瓤西瓜、红苹果、山楂、大枣等，具有**心血管疾病的功能。大枣自古以来即作为补脾胃、养血分、和百药、抗衰老的主药。山楂等食品还有**癌症的功效。红色食品，如肉类等经过深加工，具有较高的营养价值，是人们饮食中的美味佳肴，深受欢迎。
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