本书以《黄帝内经》为指导，讲解中医角度下脾胃与人体、养生的相互关系。对多种常见脾胃问题给出了极易操作的调理方案，从日常起居、饮食调理，到经络调理，再到运动健身，为大众调养脾胃、调养身心提供了细致、科学的解决方案。

俗话说“民以食为天”，人一出生，就需要从外界摄取食物，通过脾胃的消化转化为营养以供人体吸收利用，维持生命。所以脾胃又被称为“后天之本”“生化之源”。
脾主运化：脾是人体的食物“加工厂”
中医认为,脾胃居于中焦，互为表里，脾为脏，胃为腑，脾主运化，胃主受纳。脾为后天之本，食物及水液的代谢都需要脾的参与，脾如果出现问题，那么身体所需的营养与水液就没有办法得到满足了。 脾运化水谷，主消化吸收
脾作为五脏之一，其zui基本的功能是主运化水谷。所谓水谷，就是水液和谷物等饮食的统称。人们所摄入的食物，需要先由脾转化为气血，然后再分送给身体各处。
脾“运化”的过程指由“运”到“化”，“运”是脾脏之气推动饮食由胃传递给小肠，经过胆的帮助进行消化；而“化”则是脾将所吸收的营养物质转化成血液，再将这些血液运达身体各部，以维持正常的生命活动。 脾运化水湿，主管水液代谢
脾脏除了运化水谷，还要运化水湿。《黄帝内经·素问·经脉别论》中说：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺……”也就是说，脾的运化功能还包括与胃肠合作，并与肺脏、���脏等脏腑配合，进行人体水液代谢的功能。当水到达胃的时候，胃就会吸收精华部分上行输送到脾脏，又由脾脏散布精华，向上输向肺部，从而润泽人体五脏及皮肤；而不需要的部分，就作为人体废液，排出体外。很多人会有腹泻、便溏、浮肿等问题，这都可能是水湿代谢出了毛病。所以《黄帝内经·素问·至真要大论》中说：“诸湿肿满，皆属于脾。”可见，人体水湿代谢离不开脾脏。 科学饮食，促进脾脏运化 脾的运化功能如果出现异常，很容易判断出来。如果一个人没有食欲，或者经常腹痛、胀气、便溏等，那基本可以断定，此人脾的运化功能失调，这时就需要健脾，修复或促进其功能；而如果一个人经常发生头重、发晕、全身乏力、水肿等症状，多标志着水液运化失调，也很有可能是脾出了问题。
在中医看?，人的很多病都是吃出来的，脾胃直接与饮食相联系，如果一日三餐不规律，营养不全面，饮食方法不科学，都会直接影响着脾的运化功能。
因此要选择适当的食物，还要注意饮食的量。《黄帝内经》中说：“饮食自倍，脾胃乃伤。”过度饮食是引起脾胃受伤的根源。保持良好的生活习惯、科学而规律的饮食、平和的情绪，则是让脾保持健康的秘诀。

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