《三元参赞延寿书》，又称《三元延寿参赞书》，是元代李鹏飞所撰的养生著作。五卷。该书核心内容为“天元之寿，精气不耗者得之”，下列欲不可绝等九目，并明确提出了“欲不可早，欲不可纵，欲有所忌，欲不可强，欲不可避，嗣续有方，妊娠所忌”等告诫和论述。“地元之寿，起居有常者得之” ，下列养生之道等二十三目。“人元之寿，饮食有度者得之”，下列五味等十目。其中卷三为食疗专论“饮食有度”，专谈饮食宜忌。摘取历代有关资料，分成五味、食物两部分阐述食疗注意事项。另外，还分类辑录诸家养生要语，极有参考价值。 译者团队选取权威版本为蓝本，并参照多个通行本进行校勘，依据世界卫生组织、世界中医药学会联合会等颁布的标准翻译基本名词术语，力争*大限度理解和再现典籍原文内容，为中医海外从业者和研究者开展中医理论溯源和传承创新提供研究基础。