“民以食为天”，合理膳食是维系人民群众健康的基础和前提。在几千年的中华文明史中，中国人历来对于膳食是非重视重视，也创造了独具魅力的中国膳食文化。《中国居民膳食指南（2022）》的出台，也体现了**对于居民饮食健康的重视。本套《合理膳食指导丛书》共分四册，包括《合理膳食指导丛书·关键问题100问》《合理膳食指导丛书·老年人该怎么吃？》《合理膳食指导丛书·孩子该怎么吃？》《合理膳食指导丛书·特殊人群怎么吃？》，书稿每个章节以“你见过吗”、“原来如此”、“吃出健康”相互呼应，从生活中具有典型性的故事或常见的场景切入，分析这一类人群的特点，包括生理或病理特点、生活习惯、易感病等，结合《中国居民膳食指南（2022）》，为读者提供**标准的健康膳食指导，同时结合中华膳食文化中中医药膳知识，介绍该类人群的健康食谱和简单实用的药膳**（或传统美食食谱）与烹饪方法，力求让读者喜欢读、看得懂、学得会，用得上。

**章 中国膳食文化 001 **节 起源 002 第二节 菜系 003 第二章 膳食原则及搭配禁忌 017 **节 膳食原则 018 第二节 膳食的适宜搭配 020 第三章 膳食中的中医理论 037 **节 药膳的由来 038 第二节 药膳的特点 039 第三节 药膳的种类 041 第四节 家庭药膳食疗的注意事项 045 001 目 录 第四章 合理膳食常见问题 049 **节 一般膳食制作常见问题 050 第二节 特殊人群膳食制作常见问题 097 第三节 健康膳食相关问题 141 附录 1 中国居民平衡膳食宝塔 147 附录 2 中国居民膳食��南（2022） 平衡膳食准则八条 148