本教材突破传统的章节式的编写方法，以“项目 任务”的形式开展内容的编写，每个任务下都以表格的形式给出任务情景、任务分析、任务目标、任务实施及任务总结等清单，让学生更清楚要做什么任务，要完成这个任务需要具备哪些知识，怎么做，这样学习就更有针对性和目的性。本教材主要介绍大型分析仪器如**液相色谱仪、气相色谱仪、紫外-可见分光光度计、原子吸收分光光度计等仪器的结构、原理、使用及分析方法。教材内容拟包括九个学习项目，每个项目中拟包括若干个学习任务，同时把相关的与中药、药学相关的实验也融入到教材中，集理论和实验于一体。

项目一 仪器分析概述 001 任务一 认识仪器分析 002 知识测试与能力训练 006 项目二 电位分析技术 007 任务一 认知电位分析法 008 任务二 使用酸度计测量溶液的pH 014 任务三 使用电位滴定法进行**的含量测定 021 任务四 使用永停滴定法进行**的含量测定 025 知识测试与能力训练 028 实验能力训练一 氯化钠注射液的酸度检查 029 项目三 紫外-可见分光光度技术 032 任务一 认知紫外-可见分光光度法 033 任务二 操作和使用紫外-可见分光光度计 038 任务三 应用紫外-可见分光光度法进行定性和定量分析 049 知识测试与能力训练 053 实验能力训练二 不同浓度高锰酸钾溶液吸收曲线的扫描 055 实验能力训练三 标准曲线法测定未知高锰酸钾溶液浓度 057 实验能力训练四 维生素B1 注射液的含量测定 059 项目四 红外光谱实用技术 062 任务一 认知红外吸收光谱法 063 任务二 操作和使用红外光谱仪 069 任务三 应用红外光谱法进行物质鉴别和结构解析 073 知识测试与能力训练 076 实验能力训练五 阿司匹林原料药的鉴定 077 项目五 原子吸收光谱技术 080 任务一 认知原子吸收光谱法 081 任务二 操作和使用原子吸收分光光度计 085 任务三 原子吸收分光光度法的样品处理和定量分析 097 知识测试与能力训练 102 实验能力训练六 原子吸收光谱法测定葡萄糖酸钙氯化钠注射液中氯化钠的含量 103 项目六 经典色谱技术 107 任务一 认知色谱法 108 任务二 应用液- 固吸附柱色谱法进行样品的分离 109 任务三 应用凝胶柱色谱法进行样品的分离 114 任务四 应用纸色谱法进行样品的分离和鉴定 117 知识测试与能力训练 119 实验能力训练七 氧化铝柱色谱法分离植物色素 120 项目七 薄层色谱技术 122 任务一 认知薄层色谱法 123 任务二 运用薄层色谱法对白芍药材进行鉴别检查 128 知识测试与能力训练 133 实验能力训练八 板蓝根薄层鉴别 133 项目八 气相色谱技术 137 任务一 认知气相色谱法 138 任务二 操作和使用气相色谱仪 142 任务三 应用气相色谱法进行定性和定量分析 148 知识测试与能力训练 152 实验能力训练九 九种有机氯类农药对照品气相色谱实验 154 项目九 **液相色谱技术 157 任务一 认知**液相色谱法 158 任务二 操作和使用**液相色谱仪 162 任务三 应用**液相色谱法进行定性和定量分析 178 知识测试与能力训练 182 实验能力训练十 **液相色谱法测定牡丹皮中丹皮酚的含量 182 实验能力训练十一 **液相色谱法测定甲硝唑片中甲硝唑的含量 184 参考文献 187