井冈蜜柚是江西省吉安市生产栽培的优质蜜柚果品的统称，以“井冈”作为品牌，以选育的金沙柚、金兰柚、桃溪蜜柚3个优良品系作为主导品种，辅之引进、优选蜜柚良种，并不断对主推品种更新换代。井冈蜜柚肉质脆嫩、汁多化渣、甜酸适中、口味纯正，具有**平喘、清热化痰、健胃消食、润肠**、美容抗衰老等功效，营养价值高，可广泛应用于食品、医药等行业。 本书遵循全程控制的理念，在园地管理、科学施肥、水分管理、病虫害**、包装标识、储藏保鲜等环节提出了质量控制措施，以更好地推广井冈蜜柚质量**生产管控技术，保障井冈蜜柚质量**。

前言 一、井冈蜜柚主栽品种 二、井冈蜜柚质量**隐患 三、井冈蜜柚生产关键技术 （一）科学施肥 （二）水分管理 （三）整形修剪 （四）促花保果 （五）病虫害** 四、井冈蜜柚生产管理措施 （一）园址选择 （二）控梢矮化 （三）合理疏果 （四）水肥管理 （五）套袋 （六）产品检验 （七）分类采收 （八）分级包装 （九）标识上市 （十）防腐 （十一）储藏 （十二）进出库管理 五、农药管理 （一）选购 （二）存放 （三）使用 （四）清理 （五）记录 六、产品认证 附录 附录1 农药基本知识 附录2 井冈蜜柚生产中禁止使用的农药清单 附录3 井冈���柚主要病虫害** 附录4 井冈蜜柚中农药*大残留限量 附录5 井冈蜜柚中重金属污染物限量 主要参考文献