鲜嫩丝滑 鸡蛋杯沙拉 10分钟 中 除了平常的水煮蛋、荷包蛋以外,还可以尝试一 下这款沙拉。营养美味又别出心裁,让一成不变 的早餐变得不再单调! 主料: 鸡蛋2颗 洋葱15克 胡萝卜15克 辅料: 沙拉酱1汤匙 盐1/4茶匙 黑胡椒1/4茶匙 做法: 1、鸡蛋煮至全熟,捞出过凉水去壳。 2、洋葱、胡萝卜洗净后去皮切碎末。 3、鸡蛋对半切开。将蛋黄取出,放入碗中。 4、蛋黄碗中放入洋葱和胡萝卜碎,搅拌均匀。 5、再放入沙拉酱、黑胡椒和盐,继续搅拌均匀。 6、将搅拌好的蛋黄酱再盛入蛋白杯中即可。 烹饪秘籍: 煮蛋时,一定要煮至全熟,这样在后面加沙拉酱搅拌好,口感才*好。 香酥可口 土豆丝胡萝卜饼 10分钟 低 这么好吃的土豆只当配菜太可惜了,煎着吃试试呢?加入胡萝卜丝可以帮着吸收部分油脂,土豆能中和一下胡萝卜特殊的味道,就是不爱吃胡萝卜的人也被征服了。 主料: 土豆1个 胡萝卜1根 鸡蛋1颗 辅料: 淀粉2汤匙 盐1茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 食用油适量 营养贴士: 素有“小人参”之称的胡萝卜含有维生素A和β胡萝卜素,有益肝明目的作用,加上营养价值高、热量低的土豆,特别适合**者食用。 做法: 1、土豆和胡萝卜分别用清水洗净,去皮后擦成细丝��� 2、放入大碗中,磕入鸡蛋。 3、加入盐、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀。 4、平底锅用小火预热,倒入油。 5、待油热后,将胡萝卜土豆丝糊用大勺放入锅中,用锅铲微微压平。 6、待一面煎成金黄后,翻面将另一面煎熟,装盘即可食用。 烹饪秘籍: 1、可将擦好的土豆丝和胡萝卜丝加盐后用手反复抓几次,挤出其中的水分,煎的时候更容易定形。 2、将两面煎得脆脆的才好吃哦。