本书主要目的是让学生学习酒店管理与运营等岗位工作中所需要的专业英语词汇、术语、表达等。本书分为三部分:**部分酒店基础英语,通过介绍酒店基础知识、服务指南、酒店管理设施等内容,以此为载体向学生呈现一些必要的专业英语词汇和术语。第二部分酒店服务英语,让学生学习面客服务需要用到的各种英语口语表达。第三部分酒店应用表单,让学生学习一些实用的书面英语表达。本次修订吸收在“互联网 ”背景下酒店行业出现的新经验、新流程、新方法,摒除已经过时的不再适应酒店岗位工作的内容,确保教学内容与时俱进。本版修订坚持校企合作,邀请知名酒店企业人员参与,深入合作共同修订,确保教学内容的实用性。