免疫力是人体抵抗病原体的有力武器，饮食和营养是*****、预防疾病的关键！ 在这本书里，世界健康和营养学领域专家帕特里克•霍尔福德从病毒的致病机制和人体的免疫防御机制入手，揭示了对抗病毒感染的6大策略，以及一系列营养物质——维生素C、维生素D、矿物质（硒和锌）等与人体免疫力之间的关系。他深入地分析了通过饮食和营养有效*****的方法，并提供了日常饮食及营养补充计划，教你用饮食和营养战胜病毒，让你在平时预防疾病、在生病时快速恢复健康！

目录： 章 从病毒的结构说起 H代表血凝素/ 3 N代表神经氨酸酶/ 4 T细胞和巨噬细胞/ 5 维生素D受体/ 6 氧化战争/ 7 干扰素/ 8 6招打败病毒，*****/ 8 第二章 为什么山羊不感冒 一只山羊每天能合成15 g维生素C / 13 不要责怪蝙蝠/ 13 维生素C循环/ 15 第三章 关于维生素C、感冒和流感的真相 临床试验中的铁证/ 22 维生素C是如何没落的/ 23 维生素C能减少某些人感冒的次数/ 25 维生素C能缓解感冒症状、缩短病程/ 26 维生素C和COVID-19 / 27 维生素C是如何帮助你*****的/ 30 妖魔化维生素C / 36 维生素C有哪些副作用/ 37 第四章 黑接骨木果可**病毒 黑接骨木果是如何起作用的/ 57 黑接骨木果的有效剂量是多少/ 60 第五章 关于冬天、阳光和维生素D 的故事 温度和水分是如何影响流感的患病风险的/ 66 维生素D缺乏是流感暴发的驱动因素吗/ 68 维生素D是如何帮助你提高免疫力的/ 71 补充维生素D会使结果大不相同的证据在哪儿/ 72 如何使维生素D血浓度达到水平/ 74 第六章 氧化损伤与***剂 **维生素/ 82 具有团队精神的***剂/ 84 提高免疫力的***剂/ 86 谷胱甘肽——重要的***剂/ 87 硒——小剂量、大作用的矿物质/ 88 第七章 你对锌的需求超乎你的想象 锌的摄入量/ 96 如何补充锌/ 99 第八章 其他天然的免疫小助手 紫锥菊/ 103 金印草和小檗碱/ 105 **菌菇/ 105 生姜/ 107 大蒜/ 108 槲皮素/ 109 充足睡眠，适量运动，减轻压力，注意保暖/ 110 第九章 克服呼吸窘迫 维生素C是如何逆转ARDS的/ 115 静脉注射维生素C与COVID-19 / 117 维生素C缩短了患者在ICU里的时间/ 119 了解和控制细胞因子风暴/ 125 有助于**肺炎的营养物质/ 128 维生素C和肺炎/ 129 维生素D和肺炎/ 130 维生素E和肺炎/ 131 第十章 有助于提高免疫力的日常饮食及营养补充计划 日常及感染期间的营养补充计划/ 137 日常维持免疫力的营养补充剂/ 140 感染期间的营养补充剂/ 140 第十一章 有助于战胜感冒和流感的食谱 饮料/ 145 思慕雪/ 146 椰子油（或橄榄油） 炒羽衣甘蓝（或菠菜） / 147 烤番薯牛油果南瓜子沙拉/ 147 香浓冬南瓜汤/ 148 扁豆胡萝卜汤/ 150 烤甜菜根和块根芹/ 151 柠檬蓝莓蛋糕/ 152 参考文献/ 153 致谢/ 173