本书分10章介绍了茶业与其所在生态环境之间的相互关系，包括茶树个体在不同生态环境中的适应过程和生态环境对茶业的影响，还包括茶树群体在不同生态环境中的形成过程及其对生态环境的改造作用。具体涉及大气、光、水分、土壤、施肥、病虫害**与生态茶园建设，以及茶叶加工与清洁化生产、包装贮运与生态环境、茶叶生产与可持续发展等，并将思政元素融入专业知识体系。 本书是高等院校茶学专业学习的教材，还可作为相关专业学生选修的参考书，也可作为茶叶科研、管理、生产、经营人员和消费者的学习资料。

建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计。生态文明建设是改变传统、探索全新的发展模式，使经济进入一个以追求人民福祉、满足人民对于美好生活的需求为目的的发展轨道。人民不仅对物质文化生活提出了更高要求，在民主、法治、生态环境等方面的要求也日益增长。而经济与社会发展不平衡、生态破坏、环境污染等问题却严重影响了人民的幸福感，也制约了人民对美好生活的期待和追求。因此，2018年3月13日，**组建了生态环境部，其业务工作包括自然生态保护、水生态环境保护、海洋生态环境保护、土壤生态环境保护、大气环境保护、应对气候变化、固体废物与化学品管理、核与辐射**监管等。
中国是茶的故乡，也是世界上茶叶种植面积、茶叶产量多的**，据中国茶叶流通协会数据，2019年中国茶园面积4597.9万亩、茶叶总产量279万吨。茶是我国重要的经济作物。作为世界三大无酒精饮料之一，茶不仅能满足人们对于饮品的物质需要，也是人们借以抒发情感的精神寄托，茶成为了人们日常生活中必不可少的重要组成部分。人类在追求茶叶品质的同时，也在过度消费着茶业生态，盲目追求茶叶产量、不合理耕作模式、过度进行生态旅游等因素，逐渐导致茶山茶园生态环境恶化的情况发生。良好的生态环境，是种植生产出优质茶叶的基础。而人们往往关注的是选用优良品种，加强栽培管理水平，改进茶叶采摘技术，提高制茶工艺水平以及茶叶的储存与流通等方面，而生态环境因素容易被忽视。为应对茶叶出口绿色壁垒而全面整治茶区生态环境，大力开发无公害茶、绿色食品茶和有机茶等**茶叶产品，生态茶业与优质**茶业有机结合而逐步形成的**生态茶业已显示出强大的生命力。在世界产业经济日趋生态化和生态区域建设不断拓展的今天，进一步探讨和推进**生态茶业建设，是我国茶业现代化进程中的必然选择。
本章绪论**介绍茶业生态环境学的概念、茶业生态环境研究对象及其产生与发展的原因和学科的任务，指出人类是影响茶业环境的重要的生物力量，只有在实践中践行“坚持人与自然和谐共生，绿水青山就是金山银山”的原则，才能实现“共谋全球生态文明建设”的目标，是实现全球可持续发展的重要解决方案。

第1章 绪论 第1节 茶业生态环境学的概念研究对象与方法 第二节 茶业生态环境学的产生与发展 第三节 茶业生态环境学与相关学科的关系 思考题 参考文献 第二章 大气、光与茶园生态环境 第1节 大气成分及其对茶树的生态作用 第二节 风对茶树的生态作用 第三节 光与茶树生长发育 第四节 大气环境及污染对茶���的影响 第五节 茶叶产品质量**标准与大气 思考题 参考文献 第三章 水与茶园生态环境 第1节 水资源对茶树的生态作用 第二节 生态茶园灌溉 第三节 水体污染对茶树的影响 第四节 茶园水体污染与** 思考题 参考文献 第四章 土壤与茶园生态环境 第1节 土壤性质对茶树的生态作用 第二节 土壤微生物对茶树的生态作用 第三节 生态茶园合理耕作 第四节 生态茶园草害及其调控 第五节 土壤污染对茶树的影响 第六节 茶园土壤改良与污染修复 思考题 参考文献 第五章 施肥与茶园生态环境 第1节 肥料性质对茶树的生态作用 第二节 生态茶园科学施肥 第三节 茶园化肥污染及其控制 第四节 茶树肥源的净化处理与资源化利用 第五节 茶叶产品**标准与肥料使用 思考题 参考文献 第六章 **与茶园生态环境 第1节 农药对茶树的生态作用 第二节 植物激素对茶树的生态作用 第三节 茶树的化感作用与生态环境 第四节 茶园绿色防控 第五节 茶园农药污染与控制 第六节 茶叶产品**标准与农药使用 思考题 参考文献 第七章 生态茶园建设 第1节 茶树生物学基础 第二节 茶树适生条件 第三节 茶树品种选用与生态茶园建设 第四节 生态茶园设施栽培与污染控制 思考题 参考文献 第八章 茶叶加工与清洁化生产 第1节 茶叶加工环境与设备**评价 第二节 茶叶加工过程污染与控制 第三节 茶叶清洁化生产 第四节 茶叶清洁化生产控制体系与认证机制 思考题 参考文献 第九章 茶叶包装贮运与生态环境 第1节 茶叶包装贮运的环境行为 第二节 茶叶包装材料、设备及容器**标准 第三节 茶叶产品**贮运 第四节 茶叶陈放过程与质量** 思考题 参考文献 第十章 茶叶生产与可持续发展 第1节 茶叶生产可持续发展的意义与要求 第二节 茶叶生产的可持续发展 第三节 生态茶园建设与综合开发利用 思考题 参考文献