《米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记》(法)LM出版社 (法)米其林指南(LE GUIDE MICHELIN) (法)菲利普·图瓦纳德(P

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出版社

华中科技大学出版社
ISBN

9787568077477
作者

(法)LM出版社 (法)米其林指南(LE GUIDE MICHELIN) (法)菲利普·图瓦纳德(P
页数

384
出版时间

2022年02月01日
定价

¥298.00
所属分类

内容提要

这是一本独特的书——与《米其林指南》的评委一起探索全世界美味的米其林评星美食。读者将沉浸在25个**的烹饪遗产中，从招牌菜、招牌食谱和**产品到标志性的糕点、奶酪、餐桌文化、米其林餐馆，当地传统的节日和烹饪表演等。书中从街头美食到**美食，向读者介绍了不容错过的精彩活动、学习和娱乐的信息。同时，本书还介绍了米其林的发展历程，是全球首本与《米其林指南》合作的权威美食指南。

法国第017页意大利第093页西班牙& 葡萄牙第127页英国第159页欧洲其他** 第185页美国第217页巴西第251页日本第271页中国第305页新加坡第335页泰国第349页韩国第361页索引第374页餐厅索引第378页参与编写人员第380页致谢第382页图片版权第384页