教材内容涵盖了专业及课程标准规定内容,包括发酵制药概述,菌种选育,工业发酵培养基制备,培养基的**,空气**方法、设备及典型空气**流程,种子制备,需氧发酵罐各部分结构功能,发酵过程溶氧、酸碱度、泡沫的工艺控制,产物的提取和精制等完整经典发酵技术全流程的内容,同时列专门单元编著了大规模动植物细胞培养技术、基因工程制药等现代生物技术制药的内容,第三单元是典型产品生产案例。教材覆盖完整知识点和岗位技能点。在线课程资源丰富,为学习者提供课程的课件、电子教案、微课、动画素材等多种教学辅助资源,无论对在校学生还是社会学习者均有较强的指导意义。