《化学工程与工艺专业实验》共七章,分别为实验基础、化工热力学实验、化学反应工程实验、化工分离技术实验、化学工艺实验、化工**实验和化工综合实验。实验内容涵盖化工实验通用基础知识、化学工程、化学工艺、化工**、综合等五个方面,实验项目由验证到综合,主要包括化工专业核心课程基础理论知识的验证实验、典型化学工艺的模拟实验以及具有一定综合性的化工产品或过程的开发研究实验。本书在编写中对实验数据处理、实验结果分析讨论以及报告的书写规范提供了指导,旨在帮助学生更好地理解基础理论知识,培养学生的工程意识,同时加强对学生基本科研能力及创新能力的培养。 《化学工程与工艺专业实验》可作为化学工程与工艺及相关专业的实验教材或参考用书。