《茶艺职业技能教程》根据茶艺师新标准要求，对茶艺基本知识、实用技能、茶艺培训等内容进行全面、客观、科学的阐述。 本书内容包括茶艺师职业基本要求、茶艺礼仪、茶艺接待、茶艺用品概述、茶艺基本手法、实用茶艺、茶饮**与销售、 茶叶产品标准与健康茶制品、茶艺场所经营与管理等。 本书内容丰富，图文并茂，侧重知识的趣味性和实用性，可作为高等院校、职业学校学生的主修教材，茶艺爱好者和茶艺师职业资格培训参考用书。

章茶艺师职业基本要求1 节茶艺师职业道德1 第二节茶艺师职业守则5 第二章茶艺礼仪7 节仪表7 第二节礼节、礼貌12 第三节茶艺服务的常用礼节15 第四节茶艺从业人员的妆饰16 第三章茶艺接待19 节接待准备19 第二节茶艺馆工作人员接待程序及岗位职责21 第三节茶艺馆的定位22 第四章茶艺用品概述25 节茶叶25 第二节泡茶、饮茶主要用具34 第三节泡茶用水及相关用品39 第五章茶艺基本手法42 第六章实用茶艺51 节行茶基本程式51 第二节实用茶艺详解52 第七章茶饮**与销售63 节茶饮**63 第二节销售65 第八章茶叶产品标准与健康茶制品80 节茶叶的质量标准80 第二节茶叶产品**标准81 第三节健康茶制品86 第九章茶艺场所经营与管理91 节经营策略91 第二节管理基础95 第三节经营管理98 附录A**职业技能标准《茶艺师》103 主要参考文献113